日本大阪《小林商店．蒲燒鰻魚飯》凌晨開業中央批發市場內的傳統老味道

鰻魚飯的精髓就是「醬汁」，對於鰻魚攤販來說更是生命，相傳在二戰時期鰻魚攤販逃跑時都會帶著醬汁一起逃跑呢。來到每個城市當然最想要嚐嚐看當地最新鮮的漁獲，或者是市場內的新鮮味道，這次來到大阪的中央市場，尋覓大阪魚市男兒的早餐活力來源「小林商店鰻魚飯」每日從凌晨開始營業，現烤的鰻魚飯淋上獨門醬汁後，味道確實獨特喔，想吃市場內鮮味的朋友，一起來看看這篇食記吧。

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小林商店（鰻魚飯）

地址：大阪府大阪市福島区野田1-1-86 -南 Q1/3號。近「玉川站 6」號出口（Google地圖：請點我。）

電話：06-64697020

營業時間：03:00-10:00，週一公休

日本的市場都分門別類且很乾淨，從玉川站前往的入口進入，一開始會看到賣量販的魚販，少部分是零售的，最後面「南 Q1 」這個柱子旁一排才是熟食區域。

流氓夫妻第一次來的時候也找不太到，拿著書詢問好心的魚販大哥，原本大哥只是跟我們指引了大概方向，但沒過多久竟然開著載魚貨的車說要載我們過去，雖然語言不通但大阪男兒的熱情，真的是太讓人感動了。

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因為鰻魚處理費時費工，所以不少非鰻魚專賣的餐廳也會向「小林商店」這類專賣鰻魚店家購買鰻魚。

而「小林商店」賣的是關西式的蒲燒鰻魚，也就是邊刷鰻魚醬料邊烤的料理方式喔，所以口感相對較富含油脂。

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流氓夫妻抵達時其實已經慢慢在收了，還好有趕上最後一個外帶的機會，哈。

菜單內容就 2 個項目，賣得就是日本養殖的鰻魚，在經過料理調製而成的「蒲燒鰻魚丼飯 $1,200円」和「蒲燒鰻魚 $2,000円」。

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鰻魚的色澤看起來濃郁又富含光澤啊，每一尾都閃亮亮的，真是讓人期待！

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因為在附近找不到公園或座位，所以我們就外帶回飯店慢慢享用這美好的一刻，哈。

既然是獨門醬料滋味當然也和過往吃過的鰻魚飯有所不同，之前吃台北中山「肥前屋」醬汁味道偏甜一點點，而小林商店的醬汁相對較不甜，但鰻魚的口感非常鮮嫩滑口，超級、超級好吃！

但～如果把鰻魚丼分成 3 部分：白飯、鰻魚和醬料，鰻魚的口感確實大大吸引我，但白飯和醬料流氓夫妻還是更愛肥前屋一點，所以就看每個人怎麼取決。

不過因為小林商店位在市場內，所以價格真的比有些鰻魚飯專賣店或老店賣得便宜非常多，所以整體來說吃起來很划算！價格便宜之餘嚐嚐看道地的關西蒲燒鰻魚丼飯，也是另一種體驗！

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大阪 5 天 4 夜自助行程：

第一天：傍晚飛往大阪→ check in APA Villa Hotel

第二天：小林商店 kobayashi→大阪城→松屋町＆空堀商店街→monami 神戶牛漢堡排→黑門市場→法善寺夫婦善哉

第三天：御堂筋銀杏大道→美津大阪燒→PABLO起司蛋糕→逛二手古著和百元商店：難波/道頓堀/心齋橋/美國村→長崎堂蜂蜜蛋糕→LUKE’S LOBSTER→金龍拉麵→北極星蛋包飯→拉拉熊拉花＆ Riakkuma Store → 藍天大廈-空中庭園展望台→神戶屋麵包

第四天：和歌山貴志川線→貓站長&貓咪列車&玩具列車→手打まさむね烏龍麵→牛かつもと村→神戶屋麵包＆Blue Mountain

第五天：機場買伴手禮 ROYCE＆會呼吸的巧克力→回台灣