來金門別錯過！良金牧場現燙酒糟牛，肉嫩湯甜滿足你的胃口

身為牛肉控只要到盛產地，都會忍不住想要一嚐滋味啊！雖然顆顆不敢自稱是牛肉專家，但至少從石垣牛、神戶牛、和牛和台南溫體黃牛都吃過，哈哈哈哈這麼如數家珍，你就知道我有多愛吃牛了（笑）。而顆顆要前往金門前，朋友就有推薦：「一定要去吃看看金門牛肉。」當時挑選名單中其實有好幾間，但看到良金牧場，是用滾燙的湯頭倒入川燙牛肉現吃，這真的是肉質要夠新鮮才敢做的，也覺得很吸引人，所以就決定一定要去吃看看。也是牛肉控的孩子，一起進來看看這篇食記吧。

良金牧場(良金牛肉麵)

地址： 891金門縣金湖鎮金湖鎮漁村160號 (google 地圖：請點我。）

電話：08 233 5886

營業時間：10:30-19:30

門口的牧草區，真的好適合拍照，覺得自己都變成網美了（？）。

既然是以牧場為主打，當然就是自產的牛肉呢。

不過跟一般牧場不同的是，良金牧場是以環保循環養殖系統飼養的，從圖上可以看得出來不論是牛的肉還是其他產物，都被有效的利用，這也就是良金牧場各項產品的來源喔。

一分一毫都不浪費，牛牛在天上會覺得欣慰的（？）

餐廳入口處就可以看到煮食區，光只是看著爐煙裊裊就已經想像到白泡泡的美好麵條，而讓人期待萬分。

因為流氓夫妻有先在網路上做功課，所以一坐下餐廳就先點了招牌的「金門酒槽牛牛肉麵 $288」，而真的只有這裡才吃得到。

牛骨和蔬菜的湯頭由銅壺承裝著，大火滾著的同時香氣蔓延。

湯底淋上的那一瞬間，我們這桌瞬間變成全場的注目焦點，哈哈哈哈哈。

（有種 super star 的概念這樣。）

朋友們千萬切記！一定要快點吃！

因為我們第一次拍完照才吃，肉不小心就變得有點老，後來不放棄再點一碗。

果然～現吃就是比較甘甜又嫩。

一定很多人會問和台灣或台南的黃牛味道一樣嗎，其實味道不太一樣，但顆顆覺得最特別的是很有漸層味道，尤其吃下會有種高粱香的後韻，這真的是不可能在其他地方吃得到的口感。

另外，因為湯底除了剛剛的鮮骨，還有紅燒和麻辣湯（不辣）。

嗜辣如命的顆顆，當然點了麻辣湯，一點都不辣哦哦哦哦哦哦，愛吃辣又怕辣的孩子免擔心啦。

良金牧場另一個有名的就是「溫體沖牛肉麵 $358」，使用的就是當天現宰的溫體黃牛喔，所以這是限量供應的呦。

清爽的牛肉香，油脂均勻中帶點咬勁，而麵條剛好是我喜歡的粗麵條，還蠻 Q 的。

沖溫體牛可以搭配沾醬吃，也可以直接配湯頭一同享用。

哦，對了因為我們都是點套餐喔，所以都會附上小點，我跟阿湯哥一致認同他們家的小黃瓜很好吃，哈哈哈哈。

（還忍不住詢問可不可以額外加點小黃瓜，引來服務人員的一陣錯愕。）

套餐還有附牧草冰淇淋，相較於市面上強調奶香濃郁的冰淇淋來說，這牧草就是帶著草的清香與爽口，還蠻好吃的啊。

好吧，雖然我們只有兩個人，但是好奇寶寶阿湯哥，因為覺得特地來一趟金門，想多吃看看金門的牛肉。

所以、所以，我們已經吃完前面兩道牛肉麵，他又研究了菜單一番點了「三寶牛肉麵（金門）$180」，相較於沖牛肉味道比較可以想像得到，肉質也蠻嫩的輕輕一咬肉就分離好入口哦。

（哦對了，可能有人問不吃牛肉的人怎麼辦呢？這裡還有賣海鮮麵所以免擔心來了餓肚子。）

吃飽喝足後，我們就順道去外面的伴手禮區逛逛，想說都來了兩次還沒買東西送顆爸媽他們可能夜裡會暗自哭泣（？）。

而且在金良牧場用餐後買伴手禮可以享有 8 折，這點還蠻吸引人的。

另外，他們還有低溫宅配，就算當下沒買回到台灣後悔了，也可以上網訂購啊：請點我。

芋頭可是小金門的名產啊，拿來做牛軋糖也只是剛剛好而已。

至於肉乾類呢，顆顆試吃了一輪（你這個奧客）。

最後覺得豬肉乾最得我心，推薦大家可以去試吃看看，反正試吃不用錢啊。

如果看到這邊的孩子，已經決定要去良金牧場的話，建議要打電話預訂哦，因為用餐時間人都不少，加上通常上菜等候時間約 10 分鐘左右，比較需要等一下下啦。

但良金牧場畢竟是自己一條龍，從飼養到上菜都自己來，金門唯一呢！