身為牛肉控只要到盛產地,都會忍不住想要一嚐滋味啊!雖然顆顆不敢自稱是牛肉專家,但至少從石垣牛、神戶牛、和牛和台南溫體黃牛都吃過,哈哈哈哈這麼如數家珍,你就知道我有多愛吃牛了(笑)。而顆顆要前往金門前,朋友就有推薦:「一定要去吃看看金門牛肉。」當時挑選名單中其實有好幾間,但看到良金牧場,是用滾燙的湯頭倒入川燙牛肉現吃,這真的是肉質要夠新鮮才敢做的,也覺得很吸引人,所以就決定一定要去吃看看。也是牛肉控的孩子,一起進來看看這篇食記吧。


良金牧場(良金牛肉麵)

地址: 891金門縣金湖鎮金湖鎮漁村160號 (google 地圖:請點我。)

電話:08 233 5886

營業時間:10:30-19:30

門口的牧草區,真的好適合拍照,覺得自己都變成網美了(?)。


既然是以牧場為主打,當然就是自產的牛肉呢。

不過跟一般牧場不同的是,良金牧場是以環保循環養殖系統飼養的,從圖上可以看得出來不論是牛的肉還是其他產物,都被有效的利用,這也就是良金牧場各項產品的來源喔。

一分一毫都不浪費,牛牛在天上會覺得欣慰的(?)


餐廳入口處就可以看到煮食區,光只是看著爐煙裊裊就已經想像到白泡泡的美好麵條,而讓人期待萬分。


因為流氓夫妻有先在網路上做功課,所以一坐下餐廳就先點了招牌的「金門酒槽牛牛肉麵 $288」,而真的只有這裡才吃得到。

牛骨和蔬菜的湯頭由銅壺承裝著,大火滾著的同時香氣蔓延。

湯底淋上的那一瞬間,我們這桌瞬間變成全場的注目焦點,哈哈哈哈哈。

(有種 super star 的概念這樣。)

朋友們千萬切記!一定要快點吃!

因為我們第一次拍完照才吃,肉不小心就變得有點老,後來不放棄再點一碗。

果然~現吃就是比較甘甜又嫩。

一定很多人會問和台灣或台南的黃牛味道一樣嗎,其實味道不太一樣,但顆顆覺得最特別的是很有漸層味道,尤其吃下會有種高粱香的後韻,這真的是不可能在其他地方吃得到的口感。

另外,因為湯底除了剛剛的鮮骨,還有紅燒和麻辣湯(不辣)。

嗜辣如命的顆顆,當然點了麻辣湯,一點都不辣哦哦哦哦哦哦,愛吃辣又怕辣的孩子免擔心啦。


良金牧場另一個有名的就是「溫體沖牛肉麵 $358」,使用的就是當天現宰的溫體黃牛喔,所以這是限量供應的呦。


清爽的牛肉香,油脂均勻中帶點咬勁,而麵條剛好是我喜歡的粗麵條,還蠻 Q 的。


沖溫體牛可以搭配沾醬吃,也可以直接配湯頭一同享用。


哦,對了因為我們都是點套餐喔,所以都會附上小點,我跟阿湯哥一致認同他們家的小黃瓜很好吃,哈哈哈哈。

(還忍不住詢問可不可以額外加點小黃瓜,引來服務人員的一陣錯愕。)


套餐還有附牧草冰淇淋,相較於市面上強調奶香濃郁的冰淇淋來說,這牧草就是帶著草的清香與爽口,還蠻好吃的啊。


好吧,雖然我們只有兩個人,但是好奇寶寶阿湯哥,因為覺得特地來一趟金門,想多吃看看金門的牛肉。

所以、所以,我們已經吃完前面兩道牛肉麵,他又研究了菜單一番點了「三寶牛肉麵(金門)$180」,相較於沖牛肉味道比較可以想像得到,肉質也蠻嫩的輕輕一咬肉就分離好入口哦。

(哦對了,可能有人問不吃牛肉的人怎麼辦呢?這裡還有賣海鮮麵所以免擔心來了餓肚子。)


吃飽喝足後,我們就順道去外面的伴手禮區逛逛,想說都來了兩次還沒買東西送顆爸媽他們可能夜裡會暗自哭泣(?)。

而且在金良牧場用餐後買伴手禮可以享有 8 折,這點還蠻吸引人的。

另外,他們還有低溫宅配,就算當下沒買回到台灣後悔了,也可以上網訂購啊:請點我


芋頭可是小金門的名產啊,拿來做牛軋糖也只是剛剛好而已。


至於肉乾類呢,顆顆試吃了一輪(你這個奧客)。

最後覺得豬肉乾最得我心,推薦大家可以去試吃看看,反正試吃不用錢啊


如果看到這邊的孩子,已經決定要去良金牧場的話,建議要打電話預訂哦,因為用餐時間人都不少,加上通常上菜等候時間約 10 分鐘左右,比較需要等一下下啦。

但良金牧場畢竟是自己一條龍,從飼養到上菜都自己來,金門唯一呢!