台北私廚|著重細節、食材 拓樸本然-Topo 私廚,能更暢所欲言的用餐環境

好段時間沒有寫食記了,其實也不是不想寫,只是想要好好的享受用餐的時光,也怕打擾餐廳中的其他人,放下相機後的大快朵頤時光讓我覺得更舒適。這天和朋友來到《拓樸本然》的私廚,大概提前 5 天預約就可以,但我們人數有點多自己時間都喬不攏,所以變成預約 1 個月後的時間了,哈。
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慢下來的日式氛圍!札幌螃蟹家本店(札幌かに家)長脚蟹鍋套餐

真心覺得我的身體完全是台灣人體質,在台灣三不五時就吃鹹酥雞、雞排和珍奶都安然無恙,但去日本連吃三日冷食就會覺得渾身不對,這狀況就像一出了機場迎接我的 -5 度北海道,讓我覺得要凍死在路邊了,恨不得立刻找間熱呼呼的火鍋來暖暖身子。雖然說這次在來北海道前,我們夫妻倆都忙到要被鬼抓走,但我還是很機靈的又先預定飯店附近的(札幌かに家)長腳蟹套餐,讓我們傍晚抵達飯店後走路約 2 分鐘就可以溫暖我們的胃啦。
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金門人從小喝到大!榕樹下木瓜牛奶,真材實料每日一杯也不厭倦

每個人心目中都有一個陪伴長大的美食回憶,像顆顆每次回木柵(娘家)都會吃,以前唸的國中附近的紅麵線,就算阿湯哥和顆爸都說那間明明很普通,我都說:「你們不懂,我吃的是回憶。」,而今天介紹的無名木瓜牛奶是金門在地人介紹的,顆顆走入他們的兒時回憶挖掘的(笑),很欣賞老闆說很多金門都從小買到大,現在生了小孩還繼續在這裡買,當然要為他們吃的把關啊。這樣友愛比鄰的感情,真是金門獨特的,也讓顆顆來金門三天都每日一杯哈哈哈~
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來金門別錯過!良金牧場現燙酒糟牛,肉嫩湯甜滿足你的胃口

身為牛肉控只要到盛產地,都會忍不住想要一嚐滋味啊!雖然顆顆不敢自稱是牛肉專家,但至少從石垣牛、神戶牛、和牛和台南溫體黃牛都吃過,哈哈哈哈這麼如數家珍,你就知道我有多愛吃牛了(笑)。而顆顆要前往金門前,朋友就有推薦:「一定要去吃看看金門牛肉。」當時挑選名單中其實有好幾間,但看到良金牧場,是用滾燙的湯頭倒入川燙牛肉現吃,這真的是肉質要夠新鮮才敢做的,也覺得很吸引人,所以就決定一定要去吃看看。也是牛肉控的孩子,一起進來看看這篇食記吧。
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桃園甜食又一發!紐約早餐女王 Sarabeth’s在桃園中壢 SOGO 百貨 2 F

身為一位專業的小吃貨,對於美好早晨的定義就是「滿滿的美食能量補給」啊,只要吃到好吃的東西就能開心一整天,完全就是單純的生物無誤。不久前聽聞到甜食名店 Sarabeth’s (紐約早餐女王)要進駐桃園中壢 SOGO 百貨 2 F的時候,顆顆真心覺得桃園真的越來越有大城市的樣貌了,連被譽為世界第一的早餐和甜食都可以輕鬆吃得到,這不是幸福那什麼才是呢?
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海雲臺美食推薦:《面食家면식가》網友激推TOP5 &巷弄小店《 충무김밥》 海鮮蔥餅

說到海雲臺因為有著細白軟綿的沙灘,讓人想到躺在沙灘上喝啤酒看辣妹歡愉的日子啊,可惜前往的時候是 4 月份天氣還很冷,這個行程只好作罷(?)。所以在搭乘 KTX 從大邱前往釜山的路上,一直在找還沒被挖掘過的在地美食,終於皇天不負苦心人(其實也沒很辛苦)的找到這間由韓國網友票選出十大釜山麵食之一的《面食家면식가》有著超高 CP 值的海鮮手工麵,麵條好吃得不要不要,而且料有淡菜和蟹腳,鮮味十足啊~另外,本篇同場加映海雲臺附近的傳統小吃攤推薦喔,請拖鞋入內參觀。
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