和歌山必吃美食《手打ちうどん まさむね》口感銷魂的手打烏龍麵，絕不能錯過的美味

前陣子有個日本美食網站「Tabelog.com」票選出日本前十名拉麵，很多朋友都問說這些拉麵店怎麼沒有一間吃過或聽過呢？甚至是距離市中心要 40 分鐘以上的車程。其實因為其美食網站的評比標準主要以 CP 值為主，所以很多觀光區的拉麵價錢相對較高，或者是料較不澎湃就沒入選了，會聊起這個，其實也是真心覺得走出市區後，總會在巷弄內發現讓人驚艷的不已的銷魂美食，哈。而且店面通常都很樸實平凡，也只是一般附近居民日常的餐廳如此 XD。這間遠在和歌山站附近的《手打ちうどん まさむね》是無意間看到日本人介紹的私房小店，溫暖美味的食物，讓流氓夫妻徹底感受到被食物療癒的幸福！手打的烏龍麵到底有多銷魂呢？一起進來看看吧。

這次安排當天來回和歌山，原本是特地來看貓站長和貓咪列車，不幸兩個都撲空（悲劇）

所以後來阿湯再問我：「要在和歌山吃，還是回大阪再吃？」時，我立馬決定一定要在「和歌山」吃！一個怒吃的概念啊，哈！

手打ちうどん まさむね

地址：和歌山縣和歌山市太田 314-1 (Google地圖：請點我。)

電話：+81-73-474-0044

營業時間：11:00-14:00；17:30-21:30

還好這間 手打ちうどん まさむね 沒讓我們夫妻倆失望，樸實的店內裝潢，看得出來是當地老店。

老闆娘一開始還用日文招呼著我們，後來發現我們講著英文，表情稍顯得訝異，看得出來這附近幾乎沒什麼觀光客。

以木頭打造的空間，顯得親切又溫暖。

飢腸轆轆的流氓夫妻，看到每一個都覺得很好吃，哈。

選擇了一個口味較清淡的「和風烏龍麵 $950」 和口味濃郁的「咖哩玉子烏龍麵 $890」。

大概等個 10 分鐘左右餐點就上來了，咖哩烏龍麵比想像中的還要澎湃！

碗公內裝得應有盡有，有天婦羅、蛋黃、肉、烏龍麵和菜，滑口滑嫩的玉子搭配肉和新鮮的蔥末一同入口，在濃郁的日式咖哩中有著清爽的味道，天婦羅也比想像中的不油膩，恰到好處的皮，一口咬下都是酥脆滿足！

正宗手工烏龍麵，更是讓人提振精神的 Q 彈咬勁，呼嚕呼嚕地一口接一口的滑順！

雖然吃過不少號稱手工的烏龍麵，但還是第一次吃到這麼 Q 彈又唰嘴的，就連現在已經回到台灣好幾個月了還是覺得好想念。

相較於咖哩的濃郁風味，我選擇的口味就相對清淡，一樣走澎湃路線，一碗內可以看得到超過 5 種配料。

上層鋪著滿滿的香菇、白菜、紅蘿蔔、蝦仁和魷魚，徹底淹沒下層的烏龍麵了，哈。

湯頭清爽中帶著些許勾芡口感，溫潤愉悅的口感有種像家一樣的溫馨感。

雖然和歌山距離大阪市中心有 1 個小時以上的車程，但真的覺得像 手打ちうどん まさむね 隱藏在巷弄內的小店，非常值得一來再來，不只是好吃銷魂，還有著食物與人之間的溫暖感受，這些可不是在市區內的熱門排隊名店可以感受到的。

大阪 5 天 4 夜自助行程：

第一天：傍晚飛往大阪→ check in APA Villa Hotel

第二天：小林商店 kobayashi→大阪城→松屋町＆空堀商店街→monami 神戶牛漢堡排→黑門市場→法善寺 夫婦善哉

第三天：御堂筋銀杏大道→美津大阪燒→PABLO起司蛋糕→逛二手古著和百元商店：難波/道頓堀/心齋橋/美國村→長崎堂蜂蜜蛋糕→LUKE’S LOBSTER→金龍拉麵→北極星蛋包飯→拉拉熊拉花＆ Riakkuma Store → 藍天大廈-空中庭園展望台→神戶屋麵包

第四天：和歌山貴志川線→貓站長&貓咪列車&玩具列車→手打 まさむね 烏龍麵→牛かつもと村→神戶屋麵包＆Blue Mountain

第五天：機場買伴手禮 ROYCE＆會呼吸的巧克力→回台灣