前陣子有個日本美食網站「Tabelog.com」票選出日本前十名拉麵,很多朋友都問說這些拉麵店怎麼沒有一間吃過或聽過呢?甚至是距離市中心要 40 分鐘以上的車程。其實因為其美食網站的評比標準主要以 CP 值為主,所以很多觀光區的拉麵價錢相對較高,或者是料較不澎湃就沒入選了,會聊起這個,其實也是真心覺得走出市區後,總會在巷弄內發現讓人驚艷的不已的銷魂美食,哈。而且店面通常都很樸實平凡,也只是一般附近居民日常的餐廳如此 XD。這間遠在和歌山站附近的《手打ちうどん まさむね》是無意間看到日本人介紹的私房小店,溫暖美味的食物,讓流氓夫妻徹底感受到被食物療癒的幸福!手打的烏龍麵到底有多銷魂呢?一起進來看看吧。

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這次安排當天來回和歌山,原本是特地來看貓站長和貓咪列車,不幸兩個都撲空(悲劇)

所以後來阿湯再問我:「要在和歌山吃,還是回大阪再吃?」時,我立馬決定一定要在「和歌山」吃!一個怒吃的概念啊,哈!

手打ちうどん まさむね

地址:和歌山縣和歌山市太田 314-1 (Google地圖:請點我。)

電話:+81-73-474-0044

營業時間:11:00-14:00;17:30-21:30

還好這間 手打ちうどん まさむね 沒讓我們夫妻倆失望,樸實的店內裝潢,看得出來是當地老店。

老闆娘一開始還用日文招呼著我們,後來發現我們講著英文,表情稍顯得訝異,看得出來這附近幾乎沒什麼觀光客。

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以木頭打造的空間,顯得親切又溫暖。

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飢腸轆轆的流氓夫妻,看到每一個都覺得很好吃,哈。

選擇了一個口味較清淡的「和風烏龍麵 $950」 和口味濃郁的「咖哩玉子烏龍麵 $890」。

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大概等個 10 分鐘左右餐點就上來了,咖哩烏龍麵比想像中的還要澎湃!

碗公內裝得應有盡有,有天婦羅、蛋黃、肉、烏龍麵和菜,滑口滑嫩的玉子搭配肉和新鮮的蔥末一同入口,在濃郁的日式咖哩中有著清爽的味道,天婦羅也比想像中的不油膩,恰到好處的皮,一口咬下都是酥脆滿足!

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正宗手工烏龍麵,更是讓人提振精神的 Q 彈咬勁,呼嚕呼嚕地一口接一口的滑順!

雖然吃過不少號稱手工的烏龍麵,但還是第一次吃到這麼 Q 彈又唰嘴的,就連現在已經回到台灣好幾個月了還是覺得好想念。

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相較於咖哩的濃郁風味,我選擇的口味就相對清淡,一樣走澎湃路線,一碗內可以看得到超過 5 種配料。

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上層鋪著滿滿的香菇、白菜、紅蘿蔔、蝦仁和魷魚,徹底淹沒下層的烏龍麵了,哈。

湯頭清爽中帶著些許勾芡口感,溫潤愉悅的口感有種像家一樣的溫馨感。

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雖然和歌山距離大阪市中心有 1 個小時以上的車程,但真的覺得像 手打ちうどん まさむね 隱藏在巷弄內的小店,非常值得一來再來,不只是好吃銷魂,還有著食物與人之間的溫暖感受,這些可不是在市區內的熱門排隊名店可以感受到的。

大阪 5 天 4 夜自助行程:

第一天:傍晚飛往大阪→ check in APA Villa Hotel

第二天:小林商店 kobayashi大阪城松屋町&空堀商店街monami 神戶牛漢堡排→黑門市場→法善寺 夫婦善哉

第三天:御堂筋銀杏大道→美津大阪燒PABLO起司蛋糕逛二手古著和百元商店:難波/道頓堀/心齋橋/美國村長崎堂蜂蜜蛋糕LUKE’S LOBSTER金龍拉麵北極星蛋包飯拉拉熊拉花& Riakkuma Store → 藍天大廈-空中庭園展望台神戶屋麵包

第四天:和歌山貴志川線貓站長&貓咪列車&玩具列車手打 まさむね 烏龍麵牛かつもと村神戶屋麵包&Blue Mountain

第五天:機場買伴手禮 ROYCE&會呼吸的巧克力→回台灣