上個月來台東時吃過了鼎鼎大名的《大池豆皮店》這回來到隔幾條街同樣也是人氣超高的《福原豆腐店》一樣排隊滿滿滿,而店內也有正在製作中豆腐,讓人看了很心花怒放。其中最推薦「炸豆腐」和「芥末口味的豆花」超~~級好吃啦!實際食記請入內觀賞啦!

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不虧是週休連假,不到中午人潮還是非常的多。原以為這樣的巷內小店,瞬間變成菜市場般的熱鬧。店內只有一個阿姨忙進忙出,所以雖然需要等候多時,但大家都很有耐心等待(也見識到台灣人的禮貌)。

福原豆腐店

地址:958 台東縣池上鄉文田路 100 巷 19 號 (Google 地圖:請點我。)

電話:08-986 2413

營業時間:15:00-19:00 ,每週二公休

福原豆腐店》的門口。

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店內產品很簡單「炸香豆腐」、「泡菜」、「豆漿」和「豆花」,且價格也很公道。

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小小的流理台,只有一位阿姨在忙。很棒的是,炸豆腐搭配的泡菜,會先從冰箱拿一部分,用完再從冰箱拿,很少店家會這樣做,雖然比較麻煩,但是對於泡菜的新鮮度卻是很棒的!

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入內另一側可以看到正在製作中的美麗豆腐!

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我們豆花點了「原味」和「芥末」兩種口味,雖然原味只是用一般的黑糖做調味,但是本身豆花的香味很足夠。「芥末」口味的我覺得超特別也非常好吃!雖然有點辣,但意外的和豆花味道很搭呦!

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「豆漿」部分,我則覺得沒那麼喜歡,因為豆渣比較沒有瀝那麼乾淨,味道在口腔中相對停留比較久(也會因為口水酵素作用產生些許豆酸味)。這點相對來講我就比較愛《大池豆皮店》的豆槳。

大池豆皮店食記&心得:請點我

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這道「炸豆腐」炸得非常棒,外皮酥脆內餡豆腐香非常濃郁,一口咬下就溢出!超棒的!很推薦呦!

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我覺得《大池豆皮店》和《福原豆腐店》各有特點,但是兩間都是很值得前往的古早味豆品店家!以《福原豆腐店》來說「炸豆腐」和「豆花」我都很愛,而《大池豆皮店》「煎豆皮」和「豆漿」也都很值得推薦,而且「豆皮」還可以外帶,上次吃過回台北還很懷念豆皮的美味,所以就和二姐一起團購,在現在冬天常常吃火鍋的季節搭配真的是超棒的啦!

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