某個週末流氓顆忽然特別想吃牛肉麵,那微微的辣搭配濃郁的牛肉實在是非常誘人,持續在流氓湯旁鬼叫著「好~想~吃牛肉麵!」,貼心的流氓湯就帶著我前往這間《蒸川牛肉麵》,主打著先燉後蒸,層層功夫需費時 26 小時,而湯頭確實口感非凡,香料與燈籠椒經過多時熬煮口感辣中帶香,也不會使口乾舌燥令人驚艷!《蒸川牛肉麵》擁有獨特的口感,餐廳室內氣氛也絕非一般牛肉麵攤比得上,堪稱「精緻牛肉麵」但價格上卻顯得合宜實在!這次已經是二訪,究竟有什麼樣的魅力呢?一起來看看吧!

batch2P1010033_Fotor_Collage

蒸川牛肉麵》除了桃園龜山的林口店,在桃園市大興街上也有分店呦,而兩間店都專屬停車場,停車非常方便呢!

蒸川牛肉麵

  • 林口店:

地址:桃園龜山文化三路140號(Google 地圖:請點我。)

電話:03 318 7443

營業時間:週一至週日 11:30-22:00

  • 桃園大興店:

地址:桃園市大興西路二段78號(Google 地圖:請點我。)

電話:03-356-1314

營業時間:週一至週日 11:30-22:00

↓《蒸川牛肉麵》氣派的裝潢,初次前往還一時之間讓人有些許懷疑,是不是走錯店了呢 XD。

batch2P1010012_Fotor_Collage

↓而牛油和油蔥酥這些被黑心油風暴糾纏讓人有揮之不去不安感,《蒸川牛肉麵》也跳下來「自己的油,自己榨」讓大家不用再擔心哪天又吃到黑心油。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

↓ 店內寬敞舒適,連桌椅都顯得精緻且質感。因為正逢下午時段,人潮還不多,我們隨便找了個靠窗的位子就入座了。《蒸川牛肉麵》還有提供「外送服務」和「Wi-Fi」,不曉得有沒有送到林口啊啊啊,如果有真的是太棒了!(←超懶人思維),店內還有提供茶水,冷熱皆有喔!真的很貼心呢!

batch2P10100331_Fotor_Collage

↓ 這次點了上次也有點「川熬牛肉麵 $175」,以及「巴蜀乾麵 $80」和「剝皮辣椒雞湯 $130」!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

↓「巴蜀乾麵 $80」深褐色的是麻辣醬,但流氓顆覺得辣度上還蠻可以接受的,搭配新鮮的蔥、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲以及 Q 彈有勁的麵條,口感清爽不油膩,且特製的麻辣醬與麵條堪稱絕配,實在非常唰嘴!流氓顆可是一口接著一口迅速地掃完啦!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

↓「川熬牛肉麵 $175」就是店內耗費 26 小時先燉後蒸熬製的主打商品!而湯具有多層次的美味,隨著熱氣飄揚而上,讓流氓夫妻忍不住食指大動!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

↓ 麵條可以選擇粗細,在店家的推薦下,流氓湯選擇了「寬麵」,麵條 Q 彈有勁,口感非常誘人,而寬麵夾帶著更多濃郁美味的湯汁,顯得更加香氛!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

↓使用特選牛肉,搭配溫醇的醬料與中火炒製,融合麻辣川味慢火燉煮,使得每一口牛肉都軟嫩好入口,非常值得細細品嚐。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

↓ 當然最不容錯過的就是這「湯」,經過中火燉煮和小火慢蒸逼出食材的精華美味都濃縮在其中!一口口都是層次而溫潤的美味!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

↓「剝皮辣椒雞湯 $130」上次來訪時就是點「剝皮辣椒雞麵」對此留下深刻的美味印象,這次單點湯品來品嚐。採用花蓮的青辣椒,喝起來順口微辣,湯頭中的紅、白蘿蔔讓整體口感帶點暖上心頭的甜味。而雞肉處理上滑嫩好入口,保有雞肉的鮮甜滋味,每一口都是享受!

batch2P10101037_Fotor_Collage

↓ 還有提供飯後甜點「黑糖凍」。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

流氓夫妻都蠻喜歡《蒸川牛肉麵》對我們而言幾乎是毫無缺點,唯一的缺點應該是假日人潮較多店員無法照顧到每個人 XD 但我們都這麼大了,會自己看好點餐。其他從被有專屬停車場、環境舒適、好吃又價格合理等等超多優點,是間非常值得推薦的優質牛肉麵店喔!