很多人都說減肥要少吃「精緻澱粉」例如:麵,但其實對於愛麵一族來說,不吃麵真的很痛苦。而其實有一種麵含有高纖且富有維他命群,吃了可以增加飽足和幫助代謝呢!這神奇的麵食就是《蕎麥涼麵》而一般涼麵胖都胖在醬料,如何讓《蕎麥涼麵》變成你夏日瘦身的好夥伴呢?一起來看流氓顆的食譜分享吧….

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蕎麥涼麵》在一般超市就可以買到了呦,這幾天吃《蕎麥涼麵》後排便都超級順順順真開心!這次用 30 秒短影片教大家如何製作清爽可口又低熱量的《蕎麥醬料》和《蕎麥涼麵》呦!

蕎麥涼麵沾醬材料

  • 醬汁
  1. 醬油 20 克
  2. 米醂 40 克
  3. 蔬菜高湯 150 克
  4. 昆布水 100 克
  • 佐料
  1. 芥末 少許
  2. 蔥末 少許
  3. 白芝麻 少許

蕎麥為什麼適合減肥時食用?

  • 蕎麥含有膳食纖維容易有飽足感。
  • 豐富維生素B1、B2加速代謝。
  • 蛋白質含量更是一般米的5倍之多,含有8種必須胺基酸,有抑制脂肪增加的作用。

資料來源:華人健康網

流氓顆現在烹飪方式儘量以水煮或清蒸為主,當然人也不能光吃川燙青菜,可是會營養失衡呢。像顆顆有朋友就是「吃飯就會胖」,但是不能因為這樣就完全拒絕攝取澱粉,因為澱粉對人體來說是很重要的,所以只能耐下性子與自己的身體對話,多觀察自己身體較能接受的飲食習慣並慢慢改善才比較好,以顆顆來說這麼愛吃麵食,忽然想吃麵的時候可以改吃《蕎麥涼麵》對我來說就是一種方法呢!吃了麵但又不會胖!在此也勉勵大家一起努力啦!減肥是一條不歸路!!GO!

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