宜蘭壯圍鄉鄰近各大觀光景點，但依舊保留鄉村純樸的模樣，總是讓人格外放鬆。在壯圍的早晨想要享受特色的在地早餐，會推薦這間曾多次被食尚玩家報導過的《崔記早點》以古早養生口味著稱，尤其是河粉雙餡蛋餅，豐富多層次的口感，每到假日一早門口就擠滿著排隊人潮呢。像這樣宜蘭在地的古早養生口味，來到壯圍附近可別錯過了！更多內容歡迎入內觀賞嘿♡
崔記早點
地址：壯圍鄉壯五路271號（Google 地圖：請點我。）
電話：03-9371491；0939-332506
營業時間：4:30~10:30，週二休息
↓《崔記早點》是壯圍地區在地老店，簡潔有力的招牌上似乎也散發出淡淡的歲月痕跡。
↓而《崔記早點》的餐點內容有別於一般的早餐店，有很多看起來很養生的餐點，像是「十穀米漿」、「苜蓿芽手捲」甚至還有「養生茶」，其中也因為餅皮採用「河粉」而網路上超多人推薦的「河粉蛋餅」！
（圖片來源：大口老師的走跳學堂）
↓ 油鍋的一旁擺放著一盤盤蓋著棉布底下就是「高麗菜包」、「韭菜包」等等包子類的，已經起鍋放置在一旁保溫。
↓ 也因為此時的宜蘭雨下得很大，但上門的外帶的客人也不算少，陸陸續續的有人進來買。
↓ 「火腿起司河粉蛋餅 $45」雙餡料讓河粉飽滿而更顯飽滿非常誘人！起司包覆著火腿的迷人滋味再搭配 Q 嫩的河粉口感，內軟外 Q 非常獨特的口感！我們還加了崔記獨門特調「紅麴辣椒」味道不像一般的辣椒比較死鹹，這種神秘的口感真的很難形容（淚），只好留給大家自行體驗了，只是還真的蠻辣的，不要像流氓顆一樣失手擠了超多，辣到眼淚都流出來了！
↓ 「肉鬆培根河粉 $45(?)」這個價錢我們有點忘了，而選擇的兩個餡料「肉鬆」和「培根」口感上都較乾，所以整體口感搭配會相對沒那麼對我們的胃口，流氓顆建議河粉蛋餅的配料選擇較具有溼度的食材美味度相對也會提升喔！
↓原本還在猶豫要點什麼飲品的我們，經過老闆熱烈推薦之下選擇了「養生茶 $30」喝起來有點像稀釋過的烏梅茶帶點甘甜滋味，跟想像中的完全不一樣（笑）。這也或許是為什麼網路上比較多人推薦「十穀米漿」，已經飽到不行的流氓夫妻決定下次路過再來挑戰看看！
整體來說《崔記早點》是非常有特色的在地早點，尤其雙餡料的河粉蛋餅真的讓人印象深刻，價錢與口味上就見仁見智了。順帶一提，位在《崔記早點》旁的姐妹早點同一時間看起來人潮也不少，我們走過順便帶了一杯豆漿，還蠻濃郁好喝的！要不是沒有胃口了，不然真想走進去試試看呢（笑），不過留著下次來宜蘭才有新的可以吃嘛♡ 這樣每次來宜蘭都可以嘗試不一樣的在地早餐，你們說是不是超有趣的啊！
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