醬油是大家平常料理中的很常見的調味料,或許大家平常都在賣場購買也並沒有特別偏好的品牌。自從前陣子被顆爸推薦這間《新和春醬油》的醬油後就愛上了他們醬油內散發出的黑豆芬芳,更因為遵循古法而使醬油中帶有些許的甘甜,非常棒的味道!這次剛好下彰化去吃喜酒,就順便前往去購買囤貨,而這間百年《新和春醬油》廬山真面目到底長怎麼樣呢?一起來看看吧。

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新和春醬油》其實也有線上賣場,想購買不一定要親自前往彰化。只是因為運費其實也不便宜,所以就趁這次南下一次買個 5 瓶回家囤著備用,尤其吃水餃時最好用了,味道搭起來超棒的!

 

新和春醬油工廠

地址: 511 彰化縣社斗路一段 592 號 (Google 地圖:請點我。)

電話:04-8732018

營業時間:08:00-12:00; 13:30-19:00

官方網站&線上賣場:請點我

Googel 導航原本只有導到社斗一段,我們是亂晃中走進巷弄內碰巧找到《新和春醬油》的。(運氣真好♥)

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是住家和醬油工廠合一,雖然不起眼,不過一靠近就會聞到一股醬油清香。

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新和春醬油》為全台碩果僅存乾式純釀的百年老店。 醬油原料取自上等黑豆釀造而成,製造過程相當繁瑣秏時和費力。

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工廠內也保留過去沒有玻璃瓶時代時所使用的木桶,這些曾經裝載著裝《新和春醬油》的小戰士們,雖然已經功成身退了,但仍驕傲地坐在架子上呢。一旁的牆也掛著《新和春醬油》得獎無數的獎牌和獎狀。

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再往內就是貨真價實的醬油工廠啦。

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地上就放著一瓶瓶現場現貨的《新和春醬油》。而其實他們還有一款「限量版」的醬油一瓶 $ 400 ,不過因為限量所以早就在網路上賣光了而現場也沒貨,如果想要只能等下次產出。顆爸有買到(並且還很得意的跟我炫耀 XD),確實味道更濃更甘甜!

不過買不到多說無益,就只好買「特級壺底油(清)」一瓶 $250 啦!

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抱著心愛的《新和春醬油》回台北啦,順便拿了一瓶給我婆婆,之前就有送她也覺得味道很不錯呦。個人覺得醬油是個很實用的東西,只要有在煮菜的人應該都會蠻喜歡的呢。

以上,報告完畢!

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