前陣子因為我大姐開刀,我二姐就自己弄了《滴雞精》給我大姐補身體,我大姐說喝了之後精神變比較好。聽起來太神奇了,所以後來我也吵著也想喝,我二姐就弄了 4 包給我,剛好在生理期結束後補身體,覺得最近天氣轉涼手腳也不像前幾年那麼容易冰冷,所以就和我二姐討教如何在家自製《滴雞精》,作法其實超簡單的啦!想補身體的快看進來呦♥

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滴雞精》最近成為孕婦和產後婦女的最愛,因為聽說喝了之後只胖小孩不胖媽媽,對於傷口復原也很有用。不過如果要直接買《滴雞精》還蠻貴的,一包 60 cc 就要 $120(還有更貴的….) 。而且最近因為食安風暴,我想很多人也和我一樣難免有點懷疑這種人工加工食品,不確定有放什麼東西進去吧。流氓顆也上網查了一下,根據中醫師說明《滴雞精》其實和「雞精」或「雞湯」的成分差不多,只是分子比較小更容易吸收,但是雞湯如果連肉一起吃其實效果也是差不多。但是對於流氓顆這種喝雞湯只喝湯的人來說,吃雞湯要補到就比較難了。很多人也說「雞精」味道比較腥,確實我自己也比較不喜歡「雞精」的味道。所以三者相較之下,《滴雞精》比較符合我的需求。

加上流氓顆最近在準備懷孕,而《滴雞精》對於準備懷孕的女性來說也有滋養卵泡功能。我婆婆雖然嘴巴上沒說,不過也看得出來蠻期待抱孫的(笑),上禮拜回婆家我婆婆拿了半隻雞給我們帶回臺北補身體,說是自己養的土雞沒打藥吃了也比較健康。所以當然不能浪費婆婆的愛心,就用這半隻土雞來做《滴雞精》啦!

滴雞精》食材準備(兩人份)

  • 半隻雞約 800 克(如果較常煮的話,可以用雞胸肉替代,請肉攤先幫你去骨,將骨頭和肉一起煮。)
  • 水 4-6 杯
  • 電鍋煮約 1 小時

步驟很簡單,請參考影片:

最後記得將《滴雞精》放冰箱,隔天早晨要喝的時候再將上層的雞油挑起來(建議喝的時間為每日早上空腹喔)。或者,如果不喜歡那麼油的朋友,可以事先將「雞皮」去掉。

昨天也和朋友聊起《滴雞精》的訣竅,建議骨頭打碎可以逼出更多骨髓液,讓《滴雞精》的量更多。當然如果用肉比例比較高,就會增加《滴雞精》的甜度(不過相對成本就會提升),而且建議大家可以買土雞的公雞,土雞本來肉質就比較扎實,公雞相較於母雞較不油。我用雞胸肉如果不算電的話,成本就 70 元,大概是 1 人份。所以算算是比外面賣得便宜很多、很多。最後,《滴雞精》後的雞肉如果比較乾就可以做「雞絲飯」,如果還好再次料理煮個三杯之類的也是 OK 的呦。

接下來這個有點題外話,最近身邊好多女性朋友也都在準備懷孕,大家都好努力,看了都替彼此心疼,身邊的朋友老是詢問「什麼時候生小孩?」對準備懷孕的女性朋友來說是種負擔,就請默默的關心就好了…..如果你看這篇是希望準備懷孕的話,祝福妳我她都可以順利懷孕!!!

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