前幾天無意間在網路上看到一張用奇異果做成玫瑰花的圖案,實在覺得萌慘了,所以想說自己動手做做看!雖然跟著網路教學做,但還真的是別人做很容易,我做起來百般困難(淚)前前後後試了 3 次終於給我研究出就算只有一雙笨拙的手  呃…我是說新手也超快上手的簡易版教學。把水果做成的玫瑰花雖然有點「搞剛」,但食物看起來美美的,吃起來就愉快得心花朵朵開,何樂而不為呢?也因為經歷了前面失敗的例子,所以也大概懂得拿捏不同水果之間處理方式會稍稍不同,流氓顆也會在文內一併說明喔!

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其實當初會想要做水果玫瑰花,主要是想要用在每日都會吃的優格上!

 

基本上只要是水果都可以做成玫瑰花的形狀,而我一開始是用「奇異果」做

奇異果質地比較軟,所以薄度不能切太薄,而且不論是哪一種水果都不要挑過熟的,因為太軟很難塑形

而因為本人手拙怎麼樣都無法切出更細、更薄的奇異果,所以後來直接改採用「蘋果」以為會比較快 XDD

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好的~寫教學文的同時,也買了一整袋蘋果,一顆蘋果大概可以製作 2-3 朵玫瑰花

而建議大家挑選果肉比較清脆的蘋果,儘量避免用有點沙沙質地的蘋果

為什麼會這樣建議呢?後面會提到,哈哈

 

需要準備的器材就是:蘋果、削皮器 和一個小碗

(菜刀是第一次試做的時候拍的,後來發現用不到,哈)

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首先把蘋果削皮。

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接著用削皮器削下蘋果的果肉!

因為後來發現自己刀工實在無法切得比削皮器細和薄,所以乾脆用削皮器超快,哈哈~

(而如果是奇異果或芒果等水果,還是建議用刀子切會比較好喔!)

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很快速也很省事的一片片薄薄的蘋果薄片出爐啦~

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接著為了防止蘋果果肉氧化(變黃),所以用糖水或鹽水浸泡約 5 分鐘。

而這過程中蘋果薄片非常脆弱,所以在移動的過程中,建議用蛋糕用的刮刀把果肉鏟起來,會減少果肉的破壞。

 

然後再把泡水的蘋果肉放進微波爐,小火微波約 30 秒。

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果肉經過微波會變得更軟也會更好塑形,這時候就可以開始動工啦!

而流氓顆為了確保成功,所以拿出烤馬芬或小蛋糕的紙模型來當作輔助工具。

 

就這樣沿著紙模的邊緣,一片一片交錯由內而外堆疊出玫瑰花的樣子♡

也就是先做玫瑰花外圍再慢慢做到花蕊中心~

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好不容易終於完成 2 朵蘋果玫瑰花啦(感動)

做完的一瞬間都覺得自己好像都快鬥雞眼了XDD

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接著為了讓蘋果塑形,就送去冷凍庫冰個 30 分鐘。

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其實玫瑰花成功與否和水果本身的質地有非常大的關係,

像這次買到的蘋果都沙沙的,所以非常的脆弱,很容易碎掉…

最後在做玫瑰花心的時候一直很想捲個圓心…完全無法啊啊啊啊(崩潰!!!

 

不過整體而言還是有玫瑰花的感覺,所以心中還是蠻滿足的!

而冰凍後的樣子就是這樣啦,夢寐以求的蘋果玫瑰花終於誕生啦(撒花)

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而其實流氓顆也有看過其他教學版本,不過只能說大家刀工都好厲害(拍手

流氓顆根本望塵莫及,所以只好倚賴小工具們來幫助達到啦!

這次的教學算是很好上手,也希望大家都能夠成功完成水果玫瑰花:D

如果有做其他比較有趣的水果,歡迎來和流氓顆分享心得喔!啾咪!