台南《所長茶葉蛋》創始店始於「台南新化」,最早是為了招待同仁和過往的旅客,經過不斷研發與改進越來越受遊客歡迎,如今也可以透過網路宅配購買非常方便。而這次與朋友一同前來,就是希望能夠一嚐《所長茶葉蛋》這個在茶葉蛋界的名牌,味道究竟怎麼樣呢…

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所長茶葉蛋》除了台南新化之外,在台南安平的安平路上也設有店面,附近空曠好停車,一旁還有義豐冬瓜茶,可以順便買杯冬瓜茶解渴。

所長茶葉蛋

安平店:708台南市安平區安平路452號 (Google 地圖:請點我。)

電話:06-2221323

營業時間:10:30-21:00

 

新化店: 712台南市新化區忠孝路19號(Google 地圖:請點我。)

電話:06 590 0513

營業時間:08:00-19:30

↓《所長茶葉蛋》巨大的招牌醒目而顯眼,招牌下方寫著「一顆小小的茶葉蛋,拉近人與人之間的距離」如此溫暖熱情的營業宗旨,從店員親切的笑容中可以深切的感受到。

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↓ 店內掛著「所長茶葉蛋故事」從台南新化的一個小派出所開始,原本只是和所內同事一同分享的私房茶葉蛋,因為越來越受歡迎,而成為開啟專賣店,甚至還拓展至網路宅配版圖市場的品牌。店內除了茶葉蛋、鐵蛋系列,還有豆干、點心和茶飲等多樣化的選擇,而牆面上貼滿著來過《所長茶葉蛋》的旅客的「留言便利貼」,每個留言都稱讚連連(笑)。

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↓ 因為滷味特殊,希望大家親嚐過喜歡再買,所以桌面上擺滿著各種口味的「試吃」,同時也為了方便旅客攜帶,也有提供伴手禮組合。

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↓我們買了《所長茶葉蛋》的鎮店之寶「辣味茶葉蛋 $11」,現在雞蛋成本一個都逼近 $10 ,經過多樣中藥滷包滷上 1-2 小時而成的茶葉蛋竟然才賣 $11 實在是讓人驚呼!

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↓ 輕輕地將蛋殼剝去,非常好剝且不黏手,色澤飽滿地茶葉蛋,顯得非常誘人。一口咬下,可以從鼻腔間聞到些許的中藥滷包香味,茶葉蛋滷得非常入味且蛋黃也保有些許濕潤,不會過乾或粉粉的。

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而除了「辣味茶葉蛋」,還蠻多朋友都推薦「辣味豆干堡」辣味剛剛好,吃完也不會膩,喜歡豆干的朋友不訪嘗試看看喔。《所長茶葉蛋》雖然事業版圖如此壯大,卻依舊保持著最初衷的心營業著,以平實的價格提供給大家,希望大家都能夠吃到這「最初」的味道!