前幾次來到台南就有聽流氓湯提過這個生意很好的小攤《福來伯臭豆腐》不過好幾次經過都早早賣完，還不曾見過廬山正面目（笑），這次抓準時間趁著下班人潮之前來買，打電話預定免去排隊的可能性，來到《福來伯臭豆腐》阿伯看到我們來才把臭豆腐從油鍋裡撈起，讓我們享受最新鮮、最酥脆的臭豆腐啦，想吃吃看這間私藏美食嗎？進來看看吧！
《福來伯臭豆腐》分兩段式營業，因為福來伯都是一個一個炸，所以如果現場等就會需要花一點時間，又加上前面有人的話，就會需要等前面的人炸完才會輪到你。
福來伯臭豆腐
營業時間＆地址：分兩段式地點營業，農曆 3 號、 17 號公休。
聯絡電話：0919-129101
雖然《福來伯臭豆腐》是間需要運氣才能吃到的臭豆腐，但是就算撲空好幾回還是很值得前往去吃喔。《福來伯臭豆腐》小份 ＄35、大份＄ 50，我們買的是「大份」兩個人吃可以有 6-7 分飽，就可以知道有多大份了，而且阿伯都會很豪邁的撲上一層滿滿的泡菜，吃起來超過癮。
雖然《福來伯臭豆腐》看似沒有提供內用服務，但是也有些朋友也會跟阿伯說要內用，阿伯就會用盤子裝起來，然後就可以坐在路邊旁的石頭享受了（隱藏版的內用區就對了XD）。
而《福來伯臭豆腐》的臭豆腐大小就算是女生也非常好入口，而且臭豆腐非常入味，剛炸起來咬下去每一口都是酥脆的喀滋喀滋口感，再加上阿伯選的醬料也很合味，讓臭豆腐的味道變得更多汁。
你們看這滿滿一盤臭豆腐，香酥入味讓我們夫妻倆一口接著一口，沒多久就嗑光了。
《福來伯臭豆腐》就是好吃份量又大的臭豆腐，加上有難以捉模的神秘感，所以吃到時有點像「打怪成功（？）」的感覺，但是如果人一多就變成要排～～很久的隊伍，所以建議大家可以用「預約」的方式來買喔，啾咪。
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