來自宜蘭冬山鄉的大進村中藏著一間手工製作的《春記麥芽酥》師傅也會在現場製作,運用花生粉做基底將滾燙的麥芽糖倒入,在一層又一層的疊上製作好,使每層麥芽糖都被花生粉包裹起來,而且是非常的扎實口感!每次來都會帶上兩盒,一盒現場吃,另一盒則回程車上吃,僅此一家好吃不黏牙的麥芽酥!

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春記麥芽酥》並沒有顯眼的招牌,但是卻因為做法和口感獨特,現在就算是平日也會吸引人潮排隊。

春記麥芽酥

地址:宜蘭縣冬山鄉大進村大進路450號 (Google 地圖:請點我。)

電話::0932-360300 /03-9510015

營業時間:08:00 賣完為止,每週一、二公休(排隊時每人限購兩盒)

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春記麥芽酥》店內總是只有看到夫妻倆,似乎還沒看到有下一代的接班人,每每看到師傅綁著護腰在做麥芽酥時都會覺得很心疼。(真的是非常辛苦的工作)

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外面和店內都有位置,也可以點杯飲料坐下來品嚐,不一定買了要急著帶走。

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我們來的時候難得店內得個空閒沒有人,不過沒多久就湧入一批人潮排隊了。

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春記麥芽酥》已經經營幾十年了,早期只是推車小攤,到現在的店面。

看了很多次手作過程都還是覺得很有趣,將麥芽糖導入花生粉、芝麻粉,再透過反覆揉製成長條狀,最後用刀切成小塊裝入盒內包裝。

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我們從《春記麥芽酥》一盒 $90 就開始吃,吃到最近已經變成 $130 ,雖然價格變貴但還好口味依舊實在沒變!還是非常好吃!

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從側切面就可以看到非常扎實層層堆疊的麥芽!!!

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順帶一提《春季麥芽酥》附近有間「順進蜜餞行」裡面有放著試吃,而且每個都很大方滿滿一盒,如果喜歡蜜餞的朋友可以進去晃晃。

(我個人是覺得還好,逛了好幾次最後都還是沒有買這樣…)

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宜蘭必吃美食《春記麥芽酥》簡單報告到此,希望大家喜歡。

流氓夫妻在宜蘭的行程:

第一天:三星「何家三星蔥餡餅」&「羅家蔥捲餅」春記麥芽酥check in 民宿「北方札特」富哥海產

第二天:梅花湖&騎木頭腳踏車check in 民宿「天空島上的小木屋」玉田烤香腸

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