中秋節就快到了,想必大家都在忙著籌畫中秋烤肉吧。但傳統的烤肉醬熱量高、又含高鈉,對於身體的來說其實是很大的負擔呢。所以建議大家可以自己動手做《健康烤肉醬》一樣可以增添肉的甜美,而且熱量超低,相較於一般烤肉醬高達 250 以上大卡,這《健康烤肉醬》只有 39 大卡呢,這樣就不怕中秋過後變胖子啦!

2014-08-28_221415 (1)

光看這《健康烤肉醬》就很瘦啊,哇哈哈,想到中秋節可以烤肉就很期待,但油滋滋變胖子的後果我可不想要啊,所以就上網查了如何製作烤肉醬,這《健康烤肉醬》不只適合用在蔬菜上,我覺得搭配肉味道也很讚,反而讓肉有種清香的感覺,甚至讓原本的肉味道更甜了呢!強力推薦給中秋烤肉的朋友們呀!

健康烤肉醬食材:

  • 番茄丁 10 克、番茄泥(番茄醬) 30 克
  • 柳丁丁 20 克
  • 小黃瓜丁 20 克
  • 冷開水 2 茶匙

這次做了個 20 秒短片給大家參考《健康烤肉醬》其實做法也很簡單,大概 10 分鐘內就可以完成,我個人覺得可以以個人喜好加上點胡椒也是很 OK 的 。另外,番茄泥我只有剁碎(?),但如果能夠煮過可以讓茄紅素更多其實會更健康呦。

而雖然《健康烤肉醬》除了熱量低,這些食材卻都能夠幫助代謝,其實平日當作瘦身小幫手也都綽綽有餘。像是番茄能夠增強基礎代謝和促進脂肪分解與燃燒;而小黃瓜能吸收對身體有害的物質,增強排泄功能,還能促進消化,緩解便祕。最後一個柳丁富有維生素A、B、C、磷、蘋果酸,有吃也可以助有排便,不過因為柳丁含有天然糖份,在使用上還是要記得不要過量才會不造成反效果變胖了@@。

最後,建議大家在烤肉的時候,烤後再沾醬這樣以防原本的營養都流失了呦。祝大家都中秋節愉快:)

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