泡芙人低碳飲食筆記#1:奶油豬肉丸/韓式五花肉/酪梨烘蛋/茄子炒豆鼓

以前的飲食控制拘泥於都要吃川燙的,但後來發現真的是索然無味啊,一有機會就想亂吃,於是很容易復胖。後來發現從生酮飲食延伸出的低碳飲食,覺得吃起來身心超滿足,變得很期待自己做菜。於是乎,我想把我的低碳飲食食譜分享給大家,或許你不知道要吃什麼的時候,可以進來參考看看。
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吃飯也要甜蜜蜜♡一湯一飯好滿足,泡菜牛肉炒飯和貢丸黃瓜湯!

不曉得大家平常在家會下廚嗎?就算沒有下廚的習慣,但偶爾為另一半洗手作羹湯,真的是件很幸福的事情!在家吃飯只要用心添加一些小創意,也能夠享受甜蜜蜜的氛圍♡這幾天剛好天氣逐漸轉涼,讓人很想來一碗熱湯,所以這次就決定煮「泡菜牛肉炒飯」和「貢丸黃瓜湯」一飯一湯對於兩個人來說剛剛好,既溫暖又飽足的美好晚餐時光!一起來看看這次的食譜吧:D
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把水果變成玫瑰花,吃水果也要心花朵朵開兒♡簡易版超好上手教學!

前幾天無意間在網路上看到一張用奇異果做成玫瑰花的圖案,實在覺得萌慘了,所以想說自己動手做做看!雖然跟著網路教學做,但還真的是別人做很容易,我做起來百般困難(淚)前前後後試了 3 次終於給我研究出就算只有一雙笨拙的手 呃…我是說新手也超快上手的簡易版教學。把水果做成的玫瑰花雖然有點「搞剛」,但食物看起來美美的,吃起來就愉快得心花朵朵開,何樂而不為呢?也因為經歷了前面失敗的例子,所以也大概懂得拿捏不同水果之間處理方式會稍稍不同,流氓顆也會在文內一併說明喔!
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小時候的貪吃回憶♡手工麻糬扎實軟 Q 最好吃,古早做法免用糯米粉!

不知道從什麼時候開始迷戀起自己手工做料理,或許是想起以前阿嬤、又或者是想起小時候,總之是有點感觸的吧,似乎想循著小時候的回憶帶給自己更多、更多的重溫回憶的感受吧。而憑著記憶和感謝網路上的前輩的經驗,這次做了《手工麻糬》連「花生粉」都是自己製作,芬芳的美妙味道以及扎實軟 Q 的口感根本不是一般可以路邊攤的麻糬可以比擬的(驕傲)。經過 2 次實驗與改進,終於完成讓流氓顆心滿意足的麻糬喔,當然毫無保留的分享給大家,希望每一個人都能品嚐上自己做的麻糬,因為真的完全沒有想像中困難喔♡一起來回憶我們的小時候吧!
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女孩夏日涼飲 DIY《黑糖醃檸檬》加水飲用或飯後解膩都超適合呦♡

夏天出門在外總是很想買杯飲料解解渴,但不論是便利商店還是搖搖杯隨便都是 $30 就飛了,雖然看起來不多但積少成多,久了也是一筆開銷呢。而前陣子看朋友都在瘋「檸檬醃蜂蜜」做法簡單且加水後就變身為消暑的夏日涼飲,不過蜂蜜成分以糖分為主,相較於黑糖富含維生素和礦物質相對營養價值較低;中醫師也指出「檸檬黑糖薑茶」對於感冒咳嗽頗有改善,而且、而且黑糖是女生每個月好朋友來的好朋友呢,這麼棒的東西當然立刻動手做《黑糖醃檸檬》啦!!!
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1分鐘學會在家做優格,不需菌粉就可完成呦(電鍋優格)

過去一直以來都對於優格都沒有特別愛好,上回去日本吃了便利超商裡賣的優格,濃郁的奶味讓我久久不能忘懷。加上近日都在持續飲食控制,幾乎餐餐都自己煮,而在網路上看到只要用電鍋就可以做出「自製優格」重點還不需要菌粉喔,實在讓人太心動了!發現自己做優格味道和外面市售的可真是差千萬百倍的好吃,濃郁的奶香直逼日本賣的,這麼棒的方法,趕快進來看看吧!
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瘦身食譜《小黃瓜鮪魚》夏日輕食爽口好滋味!

有在發漏流氓夫妻的朋友可能知道我們最近在積極瘦身,更準確的是「健身」,希望能讓自己的身體曲線更緊實,所以流氓夫妻已經維持一個月的飲食控制生活了(笑)。飲食是種習慣,漸漸的只要身體覺得「不會餓」就好,如果真的嘴饞想吃點什麼,也會想盡辦法用自然少調味的蔬果來填胃。而近期正逢夏季也是小黃瓜的盛產季,小黃瓜含有「丙醇二酸」可以抑制醣類轉化成脂肪,所以是減肥時期非常棒的戰友,而且熱量低水分多,還可預防便秘,實在是非常棒的東西!而如果單吃小黃瓜或許有點單調,那就來點變化,加入鮪魚讓減肥時期的菜色也可以擁有豐富的色彩,這樣進食的時候才會擁有美麗的心情呦!
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