以前的飲食控制拘泥於都要吃川燙的,但後來發現真的是索然無味啊,一有機會就想亂吃,於是很容易復胖。後來發現從生酮飲食延伸出的低碳飲食,覺得吃起來身心超滿足,變得很期待自己做菜。於是乎,我想把我的低碳飲食食譜分享給大家,或許你不知道要吃什麼的時候,可以進來參考看看。

在看低碳食譜前,建議搭配之前寫的防彈一週成果服用:

泡芙人防彈咖啡一週成果: -1KG ,精神變好、不容易餓、願意繼續

再來就直接進入食譜吧,讓我們一起當個快樂的吃貨吧(笑)

炸生銅豬肉丸 (4人份/30分鐘)

  • 食材:豬絞肉 200 克、洋蔥 1/4、蒜 3 粒、生辣椒切丁、黑胡椒、草飼牛奶油(初榨冷壓椰子油油炸)
  • 做法:把豬絞肉和調料攪拌,然後搓成丸子狀即可。
  • 適合帶便當、週末才有空的忙碌上班族。

第一次是用油炸發現很耗油,後來發現可以拍成漢堡排,並且用豬肉丸本身的油脂煎,不需另加油,也可以。

韓式五花肉 (8人份/ 40分鐘)

  • 食材:好市多五花肉 1/2 盒、雪碧一罐、高山梨 1 顆、洋蔥 3/4 顆、嫩薑切碎 1/3 顆、蔥花切碎 2 根、蒜泥 3 顆
  • 做法:將倒入雪碧倒入五花肉靜泡 10 分鐘後倒掉,讓肉質變得鬆軟。接著倒入剩下切碎的調料醃製 24 小時即成功。
  • 適合家族、多人聚會。

醃醬重點是梨子和洋蔥,可以讓油脂豐富的五花肉爽口而不膩,這食譜有影片哦:請點我 。

酪梨烘蛋 (2人份/ 15分鐘)

  • 食材:酪梨 1 顆、蛋 2 顆、起司、黑胡椒
  • 做法:全部切碎攪拌放入平底鍋煎熟即可。
  • 適合帶便當、週末才有空的忙碌上班族。

酪梨烘蛋比想像中的好吃非常多,連不愛吃酪梨的阿湯哥都吃光光哦!

茄子豆鼓 (2人份/ 15分鐘)

  • 食材:茄子 1 條、豆鼓  15 克、蒜頭 1/2 顆、豬油
  • 做法:用豬油將豆鼓和蒜頭爆香,等到蒜頭微焦時,放入茄子並用鍋蓋悶熟,期間別忘了將茄子翻動讓顏色染上。
  • 適合回家快速料理。

一般的茄子料理都會加上醬油,但是豆鼓本身就有鹹,對於料理提味用綽綽有餘哦。


如果喜歡這系列請一定要鼓勵(=鞭策)我,最好的鞭策就是留言和詢問啦,這樣我會寫的更有動力,哈哈哈哈,不然泡芙人系列都要長草了啦。

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