以前的飲食控制拘泥於都要吃川燙的，但後來發現真的是索然無味啊，一有機會就想亂吃，於是很容易復胖。後來發現從生酮飲食延伸出的低碳飲食，覺得吃起來身心超滿足，變得很期待自己做菜。於是乎，我想把我的低碳飲食食譜分享給大家，或許你不知道要吃什麼的時候，可以進來參考看看。
在看低碳食譜前，建議搭配之前寫的防彈一週成果服用：
泡芙人防彈咖啡一週成果： -1KG ，精神變好、不容易餓、願意繼續
再來就直接進入食譜吧，讓我們一起當個快樂的吃貨吧（笑）
炸生銅豬肉丸 （4人份/30分鐘）
- 食材：豬絞肉 200 克、洋蔥 1/4、蒜 3 粒、生辣椒切丁、黑胡椒、草飼牛奶油（初榨冷壓椰子油油炸）
- 做法：把豬絞肉和調料攪拌，然後搓成丸子狀即可。
- 適合帶便當、週末才有空的忙碌上班族。
第一次是用油炸發現很耗油，後來發現可以拍成漢堡排，並且用豬肉丸本身的油脂煎，不需另加油，也可以。
韓式五花肉 （8人份/ 40分鐘）
- 食材：好市多五花肉 1/2 盒、雪碧一罐、高山梨 1 顆、洋蔥 3/4 顆、嫩薑切碎 1/3 顆、蔥花切碎 2 根、蒜泥 3 顆
- 做法：將倒入雪碧倒入五花肉靜泡 10 分鐘後倒掉，讓肉質變得鬆軟。接著倒入剩下切碎的調料醃製 24 小時即成功。
- 適合家族、多人聚會。
醃醬重點是梨子和洋蔥，可以讓油脂豐富的五花肉爽口而不膩，這食譜有影片哦：請點我 。
酪梨烘蛋 （2人份/ 15分鐘）
- 食材：酪梨 1 顆、蛋 2 顆、起司、黑胡椒
- 做法：全部切碎攪拌放入平底鍋煎熟即可。
- 適合帶便當、週末才有空的忙碌上班族。
酪梨烘蛋比想像中的好吃非常多，連不愛吃酪梨的阿湯哥都吃光光哦！
茄子豆鼓 （2人份/ 15分鐘）
- 食材：茄子 1 條、豆鼓 15 克、蒜頭 1/2 顆、豬油
- 做法：用豬油將豆鼓和蒜頭爆香，等到蒜頭微焦時，放入茄子並用鍋蓋悶熟，期間別忘了將茄子翻動讓顏色染上。
- 適合回家快速料理。
一般的茄子料理都會加上醬油，但是豆鼓本身就有鹹，對於料理提味用綽綽有餘哦。
如果喜歡這系列請一定要鼓勵（=鞭策）我，最好的鞭策就是留言和詢問啦，這樣我會寫的更有動力，哈哈哈哈，不然泡芙人系列都要長草了啦。
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