我自己覺得 製作副食品 或 寶寶粥是個歷程,一開始做真的不太會,比例、寶寶喜好都還在探索期,隨著度過副食品的黑暗期(那段彷彿宮廷劇逼喝毒酒的爛劇終於完結。),我們和湯包似乎又找到更好的默契,繼續往前走。寶寶好像常常一陣一陣的,有時這個關卡過了,又來了新的關卡,總是有不同的挑戰,但我知道和很多寶寶相比,湯包似乎是天使型號,所以這個一口接一口全部完食的完美配方,交給你們,可以試看看或許是讓你們有新的想法、新的嘗試,至於你們的寶寶買不買單呢?也歡迎你們回報給我(笑)。

有興趣可以看看前情提要:

  • 對副食品的想法:

可喜可賀!03m24d 第一次翻身後,迎來了活動力爆炸、吃副食品的日子。
四個月寶寶開始吃副食品了,怎麼餵才夠營養?以及 Brother Max 和 Pigeon 貝親,副食品冰磚盒心得。

  • 副食品食譜系列:

4m 寶寶副食品食譜:讓寶寶不便秘一天便便兩次、均衡營養的 蔬果米泥、粥。
6M+寶寶粥食譜筆記#1:芋頭菇菇排骨粥,踏出寶寶買單的第一步,媽媽才有成就感。

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這個 6M+ 寶寶粥的配方,一開始是 南瓜雞肉豆腐藜麥粥 沒想到湯包非常買單,所以過幾天我又嘗試了新菜單: 南瓜雞肉山藥藜麥香粥 同樣受到青睞,用吃光光 150 ml 來回報。

(媽媽感動得痛哭流涕。)(當媽後都為這種小不拉嘰的事情感動。)

所以這篇雖然是紀錄 南瓜雞肉山藥藜麥粥 的食譜,但是也會同步把前一版本 南瓜雞肉豆腐藜麥粥 寫進來,這樣大家就可以依照手邊的食材替換和參考囉。

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然後,最近蠻多人詢問 湯包(06m30d) 吃的份量與作息,所以就分享一下大家互相交流囉。

07:00 喝 150ml 配方奶+ 80~100ml 寶寶粥
09:00 去托嬰中心吃水果
11:00 喝 150 ml 配方奶 + 80~100ml寶寶粥
15:00 喝 150ml 配方奶

然後我們最近都 16:00 去接他,發現他好像有點可以戒掉下午到晚餐中間的副食品,昨天第一次嘗試。

17:30 150ml 寶寶粥
21:00 150ml 配方奶

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剛好去托嬰中心回來後,也是無心插柳柳成蔭的裝了 150 ml 的寶寶粥讓他嘗試(之前最多吃 120ml),沒想到只剩一口嗑光!

第一次完食 140ml (打勾)

有圖有真相:南瓜雞肉豆腐藜麥粥,是真愛。


隔天,第二次完食 150ml。(打勾)


湯包這麼賞臉,真的很激勵媽媽呢,所以想說可以寫來分享,希望你們的寶寶也會喜歡。

如同上篇食譜所提,近期因為湯包去托嬰中心了,我們其實副食品製作次數變少,製作方式和流程也改變囉。

MUJI電子鍋/煮粥 + 大同電鍋/ 蒸煮食材 + Oster 果汁機 / 打碎食材

  • 粥:1/4 杯米 + 10 g 的藜麥 + 2 片 乾香菇 + 10 ml 初榨橄欖油
  • 食材: 雞肉:南瓜:豆腐 或 山藥 :水 = 1:1:0.5:0.5(1份=50ml)

這樣製作的份量,大概是 150 ml *4 份的寶寶粥哦。

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我覺得香菇是個很神奇的東西,就加兩片其實聞起來沒什麼味道,但是吃起來就香氣十足。

而且藜麥是一個很棒的食材(且其中的氨基酸結構近似於母奶),只是之前我都用大同電鍋煮,但是呢,紅藜麥其實比較硬,所以大同電鍋沒辦法像電子鍋一樣,悶煮達到比較好的效果,所以後來我就 減量 + 用電子鍋煮,這樣湯包便便裡面比較不會有太多紅藜麥顆粒XDDDD

(這個也是實驗多次才累積下來的寶貴經驗,哈)

果汁機部分,只會針對食材部分做稍微打碎(粥的部分不打)。

不過我們這幾次旅行發現湯包其實顆粒狀的都沒什麼問題,不過因為除了粥,平常我們也會餵食他,切成片狀或塊狀的水果、白吐司、便利商店的地瓜等,可能是因為這樣,他其實咀嚼的進展很快。


最後成品:雞肉南瓜山藥藜麥香菇粥。

普遍來說寶寶都喜歡有點甜味的食材,所以除了南瓜外,還推薦可以使用:紅蘿蔔、玉米、芋頭、香菇、高麗菜 和 碗豆等,來做替換,這樣其實變化就蠻多的。

如果是肉類的話,則推薦:雞肉、干貝、排骨湯,味道比較鮮甜的做搭配。

如果你的寶寶很挑食,同樣的菜色不願意連吃兩次的話,例如:早餐和中餐不願意重複。

那可能可以考慮 粥 重複,食材部分就每餐現做、每餐份量少少的,這樣比較不浪費。

我們之前遇到的問題是:副食品剛開葷時,湯包對於牛豬非常反感,常常上演宮廷劇逼餵毒酒的劇情,但慢慢的經歷了黑暗期一個月,他慢慢的也想開了(?),知道這不是毒酒後,也就吃得不亦樂乎,去托嬰中心後食量又更好。

果然有大量的環境刺激,孩子的成長真的就是飛快啊。

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好的,趁湯包睡著時,媽媽我又飆風產文了這篇寶寶粥食譜囉。

那有什麼問題歡迎粉絲團私訊我,下次見,掰逼。

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