陸陸續續都有粉絲敲碗,希望我能寫寶寶粥食譜,其實我也有想寫,只是湯包剛滿六個月那段時間,其實很挑嘴,那時不止農純香的豬、牛肉口味都被打槍,我連續做的好幾次副食品真的是吃的零零落落,甚至也有全倒掉過,或是變成我跟阿湯哥自己吃掉。那陣子我真的對做副食品感到萬念俱灰,後來就買了外面現成的(芽米寶貝),這樣相安無事(?)度過了一陣子,最近可能終於又心血來潮,想說來做我自己想吃的芋頭排骨,湯包可以順便吃,沒想到意外的他很買單,哈,這篇寶寶粥食譜或許能夠讓你寶寶買單哦。

關於副食品其實陸續都有在記錄,可以看前情提要:

經過無數次被打槍後,這次改變了料理方式

之前是用大同電鍋霸氣地把全部東西都丟進去,但是因為每樣需要的時間有所不同,所以會遇到粥不夠熟、但青菜已經要爛掉,這種窘境。

這次改為:

粥用電子鍋煮(我們是用 MUJI 的,覺得飯粥類煮起來真的有差,特別香。)、其他配料改用 破壁機 處理,雖然分為兩道功,但整體來說因為都是丟進去後等時間,所以還是蠻方便的。

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這次寶寶粥的米選用 日本一番米 。

印象中一包 $400 多還蠻貴的,但是吃起來很 香Q ,我們自己也吃得很開心,哈哈哈。

至於粥的其他配料配方,如下:

  • 芋頭 /200 克
  • 好菇道 鴻喜菇 / 20 克
  • 豬軟骨(熬湯用)/100 克
  • 小白菜 / 50 克
  • 紅蘿蔔 /50克

比例部分大家可以參考,然後豬軟骨我們有先用熱水川燙過,再放入破壁機一起輾碎(破壁機打豬軟骨,還是有非常微小的顆粒感哦)。


大約 40 分鐘後,電子鍋 和 破壁機都同時完成了。

我們實際給湯包吃的粥,比例是 白粥:芋頭菇菇排骨 = 3:1    。

近期我們都抓 80ml 的粥量,但今天還多給了最後整整吃了 100 ml ,媽媽真的超開心的,瞬間很有成就感,哈哈哈哈。


很多人都會問到底要不要做冰磚、還是應該現煮呢?

我自己是覺得隨著寶寶味覺發展越來越好,對副食品的感言(?)總是千言萬語,目前觀察下來我覺得湯包是:

  1. 同樣的餐點同一天內,不能連續吃超過三次。
  2. 現做的比冷凍的愛吃。
  3. 喜歡食材:紫米、豆腐、芋頭、紅蘿蔔、玉米、馬鈴薯、地瓜、軟骨熬製的高湯等。

然後,我發現有時候有沒有肉也有差,像是是豬肉和牛肉的味道會比較重(也就是比較惺一點),他之前就很抗拒,但是雞肉他就可以接受。

XDDDD 副食品之路,真不容易,哈哈哈哈哈哈哈。

我後來覺得做副食品,要抱著:「自己想吃,也順便給寶寶吃的。」想法,好像就算他不買單,你也不會太在意,反正就是本來想吃。

像我前陣子因為倒掉太多冰磚了,那時真的是超難過,覺得都是趁湯包睡著後,犧牲睡眠時間辛苦做的,自己覺得是充滿愛的食物,在湯包看來就像逼他喝毒酒一樣,當時真的是心力交瘁和萬念俱灰。

所以,阿湯哥就勸我先休息一陣子,先暫時用買的就好,過陣子想做再做就好。

之前那段喝毒酒(?)的時間過了,一個瞬間媽媽又激起了挑戰心,他之前不愛吃的豬、牛肉,現在又都可以吃了,這時才會覺得:「啊~就是一陣一陣的呢。」

但這種事情就是,要自己走過才知道,原來是這樣,當下真的就是會陷入情緒旋渦中。

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所以,孩子會長大,有些事情會漸漸變好,有些不會,哈哈哈哈哈哈。

我們共勉之吧(笑)

那有問題歡迎到粉絲團私訊我,下次見,掰逼。

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