桃園大溪盛產豆類製品，不過滿街的豆乾或滷味店，倒是「豆花」並不算多，爬網路上食記大家幾乎都介紹《賴媽媽傳統豆花》強調傳統手法不添加人工色素，光聽起來就很迷人。不過因為《賴媽媽傳統豆花》原店在多目標體育場幾年前搬遷，這幾年又搬回去，搞得想吃碗冰涼涼的豆花要先來一場捉迷藏遊戲 囧 ，不過樂觀如流氓夫妻，所以相信這是為了能夠讓豆花吃起來更涼爽舒心而先來個暖身操的（笑）！傳統的豆花每日限量售完為止，小小的店面就連平日上門的人都絡繹不絕，而且除了常見的白豆花外，還有因應現代人健康需求推出黑豆花，來吧來吧，一起來欣賞這傳統手法而成的豆花吧！
賴媽媽傳統豆花
- 中正店
地址： 335桃園市大溪區中正路38號（Google 地圖：請點我。）
電話：03 387 8951
營業時間： 10:00-20:00
- 體育場店
地址：335桃園市大溪區登龍路22號 （Google 地圖：請點我。）
電話：03-3889646
營業時間：10:00-17:00
↓《賴媽媽傳統豆花》專賣豆花中正路上的店面叫新穎，同時營業時間也較晚。
↓光是流氓顆剛點完餐緊接著就還有一組客人點餐。
而價目表簡單明瞭小碗或家庭號，對於家裡有小朋友的人來說實在方便。
↓強調使用天然非基因改造食材，而且全程古法熬煮。
豆花除了傳統豆花還有黑豆豆花和布丁豆花，配料則是任選 3 種，也都是常見的配料：花生、紅豆、綠豆、大豆、薏仁、Q 圓和芋圓，都沒有人工加工而全都是真材實料的食材，這點很值得讚許！
↓我們點黑豆豆花 $30 滿滿的一碗豆花搭配些許黑糖碎冰，碎冰的分量剛剛好，吃起來並不會太寒冷。
↓在隨手一撈原本在碗底下的料也翻起來了，這樣看起來添美味！
而 《賴媽媽傳統豆花》豆花的豆香味道相對較濃郁，吃得出來是傳統手法所製喔，不過配料的烹煮相對較軟，適合喜歡口感較軟的朋友。
↓在此順便介紹一下另外一間店！
就位在「多目標體育館」內喔，裡面有著一間間藍色的鐵門《賴媽媽傳統豆花》 就在最後一間喔。
↓如果已經超過營業時間，就前往剛剛介紹的中正店吧。
簡單樸實的味道傳遞濃濃的古早手法，特選非基因改造的黃豆且味道經過古法熬煮，豆花有著獨特的豆香，不過配料部分就見仁見智，每個人喜歡的口味較不同。
想要在一整片豆乾名產店尋找間可以坐下來享受涼快舒心的時刻《賴媽媽傳統豆花》會是一個不錯的選擇喔！
1 comment
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