慶中街綠豆湯》也可以稱為是郭家綠豆湯,在台南是相當有名氣的,不過雖然一共有九家店,但根據流氓湯及在地人說法,不是每一家都好吃(連鎖店好像都會有這樣的狀況),所以為求保險,總店是最好的選擇,不過很不幸的我們來的這二天總店剛好休息,但我們又意外的在所住的民宿附近碰上他們的長榮分店,就抱著吃看看的態度去試了這家分店的口味,究竟如何,往下來看流氓顆的心得吧!

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慶中街綠豆湯》發源地是在台南中西區的慶中街,漸漸的分店才愈來愈多,目前在台南共有 9 家店,總店是在慶中街 16 號,是台南好吃綠豆湯的前幾名(流氓湯自己的排名),當然這東西口味因人而異的啦。

慶中街綠豆湯(長榮分店)

地址:台南市北區長榮路五段 288 號(Google 地圖:請點我。)

電話:06-2520636

營業時間:9:00-賣完為止(最晚不超過 PM 10:00)

雖然這家分店的所在位置並不是台南市區熱鬧的地方,不過就在我們內用的期間,其實客人一直都絡驛不絕,但不至於需要排隊。

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可以選擇的種類其實很簡單,看你要綠豆、紅豆還是意仁,或是某個東西加薏仁之類的,價格算是中等,價格其實算是中等,不過小杯的綠豆汁和紅豆汁其實蠻大杯的,才 15 元,是頗划算的選擇。

註:「湯」類都會自動幫你加粉角,如果不要可以事先講,或者你想要加點杏仁是不會加價的。

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郭字號的綠豆湯已經有很長的一段歷史,而在長榮分店這裡,左邊的店面是製作區,算是很透明的在你面前,完全可以看到他們的製作環境及過程(但也要剛好遇到),店內、店外都有座位,位置算是蠻多的,夏天坐下來好好的喝一碗綠豆湯是非常消暑的啦。

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我們四個人分別點了不同的東西,綠豆汁(左上)、紅豆汁(右上)、綠豆湯(左下)及綠豆意仁(右下)。

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這紅豆汁與綠豆汁,說穿了就是不加「豆」的湯,但甜度上也會少一點,更為爽口。

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綠豆湯則是流氓湯點的(他不愛粉角,所以就不加),他自己原本都是推薦總店,因為每家店的品質控管真的不一,甚至有些分店雖然都是標榜當天鮮煮,不過一吃就覺得是隔夜綠豆湯的味道,而這家長榮分店的綠豆湯,有維持著總店的好味道,所以同樣很推薦。

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而綠豆薏仁的味道也相當不錯,粉角其實就是可以說就是粉圓做成大方塊狀的意思,有些人喜歡,有些人覺得還好,就真的看個人喜好,加了薏仁就更退火消暑,完全是夏天清涼聖品,雖然加上薏仁,在湯的部份同樣是較清爽的口感,而不是較濃稠那種湯汁。

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以台南來說,綠豆湯普遍在買,不是郭家就是椿之味,但似乎在地人較喜歡慶中街的郭家綠豆湯,依流氓湯的說法,椿之味的湯汁較濃稠,薏仁味較重,不是他愛的口感及味道,雖然流氓顆還沒吃過椿之味,也沒吃過慶中街的總店,但就長榮分店來說,綠豆湯味道真的不錯,特別是綠(紅)豆汁真的 CP 值不錯,下次有經過的朋友肯定要來上一杯,在這熱情的夏天消暑解渴呀!!