上星期看到朋友和老公一起去吃台中北屯一點利市場內的《鵝房宮》，光看照片就讓我在電腦前面口水直流！如果沒有預約現場排隊要等一個小時以上，實在是魅力驚人！不少媒體媒體也都報導和推薦過，像是：蘋果、三立、非凡和食尚玩家。而《鵝房宮》的生魚片新鮮味美，重點是價格合理呦….快進來看吧♥
在要去《鵝房宮》前和朋友聊起，她說不好預約，預約好幾次都額滿了。而我們很幸運的第一次預約就成功，我們預約週日的 12:00 座位只保留 5 分鐘。而我們還特地提早抵達，聽到現場排隊的人問是否有空位，服務人員表示：「今日預約已經額滿了！」，現場排至少要等一個小時以上，所以強烈建議大家要去一定要先訂位呦！
台中一點利市場「鵝房宮」日式料理
地址：406台中市北屯區遼寧路一段376號（地圖：請點我。）
電話：0933 446 507
營業時間：12:00-19:00，每月第四週 週二店休一日
「一點利市場」旁就有提供免費停車場，入口如下圖！直直地開進去就對啦！
停好車後就會看到《鵝房宮》的指標，一進去「一點利市場」就會看到啦。
《鵝房宮》是無菜單式日式料理，會依據當日食材做搭配，也可以依據個人喜好和服務人員點菜。
可以選擇「單點」或「套餐」。「套餐部分」有分 $500 – $1200 /人 的，或者也可以選擇「兩人套餐」$2380 。
我們選的是「雙人套餐」，其中會有今日特選食材，我們這天可以選的是龍蝦、大閘蟹和毛蟹，三選一。其他則由師傅依今日食材進行搭配！
光看到料理台的今日海鮮就瘋狂到不行！好期待啊啊啊！
每個人的位子都小小的肩併著肩，讓我想起在日本築地吃壽司的時候！
如果不確定要點什麼，也可以參考小板子上的今日推薦呦。
上菜之前服務人員會把你的點菜單（結帳單）給你，可以順便參考吃到哪道菜了。
第一道：綜合生魚片。
味道不錯蠻新鮮的，搭配他們自己調配過的醬油和現磨的哇沙米，真的非常棒！
第二道：生蠔。
這個生蠔的味道和台灣在地的生蠔味全然不同，味道非常肥美多汁！重點是完全沒有腥味！超新鮮的啦！
第三道：鮭魚卵手捲。
其實鮭魚卵醃製方法都大同小異，不過手捲要好吃真的取決於「醋飯」的味道了！除了在日本築地超熱門的「壽司大」有吃到過好吃的「醋飯」，這是第二次覺得「原來醋飯弄得好，手捲這麼好吃」的感覺！手捲類的手藝超乎預想地美味！
第四道：青魽和花枝。
冬天正好是「青魽」正肥美的時候，滑嫩好入口。而「花枝」的口感是薄而脆，還搭配一點橘汁的味道！！！！超級好吃！
第五道：味增湯。
味增湯兒，喝完還可以無限續湯呦。
第六道：黃金龍蝦。
今日特選食材，我們選的是「龍蝦」，上桌時擺盤成超豪邁的龍蝦沙拉，引起周遭桌友的羨慕眼神！龍蝦的肉已經幫我們處理過，變成和拇指大小差不多的龍蝦肉塊，搭配的蔬果也絲毫不馬乎，不論是玉米還是蘋果都非常的甜！
吃到差不多了，服務人員還提醒我們可以將龍蝦的腳和頭裡面的「龍蝦膏」吃一吃。
第七道：加拿大海膽軍艦。
這一道！！！真的世界無敵超級好吃，如果有來絕對不要錯過！而我們還有跟旁邊桌的阿姨聊起，他們說他們點的馬糞海膽也蠻好吃的，不過這個「加拿大海膽」味道比一般吃到的海膽味道更濃郁且鮮美！當然兒，又是一個極鮮的產品，也是完全沒有腥味啦！
第八道：比目魚壽司和干貝壽司。
比目魚因為含有豐富的油脂，味道濃郁！雖然是第一次吃到「比目魚壽司」但是我超愛的！干貝壽司也很好吃，（抱歉沒有形容詞了，但真的好吃啊啊啊啊），不過因為料理用炙燒手法，所以是另一種風味。
第九道：烤魚下巴（紅魽）。
油脂豐富肉質鮮嫩，不錯吃！
結帳區和外帶區在隔壁。
提供一些基本的握壽司和丼飯的外帶。
好啦好啦，看到最後一段就知道是心得匯整啦！流氓夫妻覺得《鵝房宮》定價「非常合理」，要在台北吃到這樣的價格幾乎是不可能！也不難理解為什麼排隊人潮這麼多，真的就是新鮮，料理方式和調味傳統中又別具有特色！想吃的朋友不要忘記訂位呦，才可以享受不用等待的美食啦！
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