還記得小時候都有一個阿伯推著推車一邊叫賣著「豆花~豆花~」那時候我們小朋友只要聽到,就會立刻拿著零錢衝出去,哈。不過後來傳統的豆花越來越少見了,前幾天經過桃園車站附近(也不算很近)的桃鶯路橋下看到一個熱豆花的攤車看起來好像是賣傳統豆花,心中想著懷念也覺得看起來不錯,所以特地迴轉繞來這間 《阿泰豆花》,後來上網查才知道這間每到假日可要排上半小時呢,哈,也是桃園市區內少見的傳統豆花,料多味美,一碗才賣 $35 實在是不貴呢(笑)相信你們也很好奇吧,一起來看看介紹吧。

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剛好前面還排了一個學生,不過光是看到傳統的桶裝豆花和傳統的配料,就覺得等等也沒問題,整個超級期待!

阿泰豆花

地址:桃園市桃鶯陸橋下,鄰近林森路附近(Google地圖:請點我。)

電話:0955853589

營業時間:12:00-14:00、17:00-19:00,週日公休。

整個攤子就只賣熱豆花(夏天則是冰豆花),而都是賣完就收工,聽老闆說幾乎每個時段賣 1 個多小時差不多就賣完了,所以如果想吃的朋友可能要抓準時間了。

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配料是珍珠、綠豆和花生,每一個都是我愛的配料,所以老闆問時當然每一種都要,哈。

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桶裝裡的豆花是現今少見的傳統豆花,軟嫩滑口的豆花看起來就好好吃。

至於湯汁有糖水和薑汁,可以各半,也可以選其中一種。

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我們選擇薑汁糖水各半,帶回家後一袋這麼大袋,哈!

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一碗的份量真的很多,不過因為好吃,所以這樣一人份剛剛好。

薑汁的味道很濃郁,雖然有一小點辣口,但是在冬日吃起來很暖,整個湯汁也不會過甜,恰到好處。至於配料中每一樣都很不錯,尤其是花生是大顆的又脆口,非常爽口,再搭配傳統的豆花入口,一口接一口,實在很不錯!

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如果有機會吃到你應該也會喜歡這樣的傳統風味,畢竟現在傳統豆花也不多見了,以一袋 $35 料多又不會過於甜膩,就是忠於原味的剛剛好的傳統風味,實在是太迷人了!而不論春夏秋冬阿泰豆花也都會在此,就只有週日公休,如果擔心撲空,也可以前往前打電話詢問喔。