在台南人的記憶中《銀波布丁(甸)》是伴隨著營養午餐後的甜美回憶，這熟悉的古早味讓他們懷念不已。而《銀波布丁(甸)》老店座落在狹小的巷弄內，簡樸的店面讓人很容易忽略而錯過。相較於老店的簡樸，安平店的醒目招牌與座落在大街上就容易讓人印象深刻，兩間的差別在於安平店有杯蓋有封膜且有包裝，送禮較合適，而總店就是維持古早味的作風，只有杯子裝入袋，很適合直接享用！《銀波布丁(甸)》厚重的雞蛋味，與手工做出的樸實風味非常誘人，買了 5 個沒幾下就被我們和朋友全嗑光了，而且還不斷的稱讚「好好吃喔～」！
銀波雞蛋布丁
- 府前老店
地址：台南府前路二段 247 號
電話：: 06-2274747
營業時間：11:00-21:00
- 安平分店（銀波茶座）
地址：台南市安平區安平路462號
電話：06-2216285
營業時間：週一至週五 10:30-21:30；週六週日 10:00-21:30
↓簡樸的店面前看不出有任何呈列商品的跡象，一度懷疑這裏可能只是出產布丁，好險剛好老闆娘走出來，趕緊湊上前詢問，就順利買到了！
↓門口貼著小小的價目表，一個 $30 （以前一個 $25）多買 5 或 10 個並不會有優惠價，只是幫你把數學算好（笑）。
↓ 老店的包裝古早又具有特色，我們買了 5 個布丁，就這樣赤裸裸的裝在透明塑膠袋中，頗有趣的。
↓布丁透露著濃郁而豐富的黃色，非常誘人，湊近一聞濃濃的蛋香讓人立刻就想挖一口來吃。
↓擁有扎實厚度的布丁，穩穩的佇立於湯匙中，底部的焦糖帶著淡淡的焦香與濃郁的蛋香非常相襯。這樣的手工古早味，現在已經鮮少見到了，少了機器流程化，多了手工溫暖的厚度，人心的溫暖，讓這份平凡的甜點，有了不一樣的味道並久留人心。
我很喜歡尋找台南的古早味，因為這些古早味不只好吃，還感受到手作的溫度讓一切更顯珍貴！像《銀波布丁(甸)》除了濃郁蛋香讓人難以忘懷之於，更是專屬於台南人的兒時回憶，而更顯得特別。雖然《銀波布丁(甸)》老店位置不容易被發掘，但這美味的滋味還是很推薦大家前往探訪的喔！
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