在台南人的記憶中《銀波布丁(甸)》是伴隨著營養午餐後的甜美回憶,這熟悉的古早味讓他們懷念不已。而《銀波布丁(甸)》老店座落在狹小的巷弄內,簡樸的店面讓人很容易忽略而錯過。相較於老店的簡樸,安平店的醒目招牌與座落在大街上就容易讓人印象深刻,兩間的差別在於安平店有杯蓋有封膜且有包裝,送禮較合適,而總店就是維持古早味的作風,只有杯子裝入袋,很適合直接享用!《銀波布丁(甸)》厚重的雞蛋味,與手工做出的樸實風味非常誘人,買了 5 個沒幾下就被我們和朋友全嗑光了,而且還不斷的稱讚「好好吃喔~」!

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銀波雞蛋布丁

  • 府前老店

地址:台南府前路二段 247 號

電話:: 06-2274747

營業時間:11:00-21:00

  • 安平分店(銀波茶座)

地址:台南市安平區安平路462號

電話:06-2216285

營業時間:週一至週五 10:30-21:30;週六週日 10:00-21:30

↓簡樸的店面前看不出有任何呈列商品的跡象,一度懷疑這裏可能只是出產布丁,好險剛好老闆娘走出來,趕緊湊上前詢問,就順利買到了!

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↓門口貼著小小的價目表,一個 $30 (以前一個 $25)多買 5 或 10 個並不會有優惠價,只是幫你把數學算好(笑)。

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↓ 老店的包裝古早又具有特色,我們買了 5 個布丁,就這樣赤裸裸的裝在透明塑膠袋中,頗有趣的。

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↓布丁透露著濃郁而豐富的黃色,非常誘人,湊近一聞濃濃的蛋香讓人立刻就想挖一口來吃。

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↓擁有扎實厚度的布丁,穩穩的佇立於湯匙中,底部的焦糖帶著淡淡的焦香與濃郁的蛋香非常相襯。這樣的手工古早味,現在已經鮮少見到了,少了機器流程化,多了手工溫暖的厚度,人心的溫暖,讓這份平凡的甜點,有了不一樣的味道並久留人心。

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我很喜歡尋找台南的古早味,因為這些古早味不只好吃,還感受到手作的溫度讓一切更顯珍貴!像《銀波布丁(甸)》除了濃郁蛋香讓人難以忘懷之於,更是專屬於台南人的兒時回憶,而更顯得特別。雖然《銀波布丁(甸)》老店位置不容易被發掘,但這美味的滋味還是很推薦大家前往探訪的喔!