還記得小時候都有一個阿伯推著推車一邊叫賣著「豆花～豆花～」那時候我們小朋友只要聽到，就會立刻拿著零錢衝出去，哈。不過後來傳統的豆花越來越少見了，前幾天經過桃園車站附近（也不算很近）的桃鶯路橋下看到一個熱豆花的攤車看起來好像是賣傳統豆花，心中想著懷念也覺得看起來不錯，所以特地迴轉繞來這間 《阿泰豆花》，後來上網查才知道這間每到假日可要排上半小時呢，哈，也是桃園市區內少見的傳統豆花，料多味美，一碗才賣 $35 實在是不貴呢（笑）相信你們也很好奇吧，一起來看看介紹吧。
剛好前面還排了一個學生，不過光是看到傳統的桶裝豆花和傳統的配料，就覺得等等也沒問題，整個超級期待！
阿泰豆花
地址：桃園市桃鶯陸橋下，鄰近林森路附近（Google地圖：請點我。）
電話：0955853589
營業時間：12:00-14:00、17:00-19:00，週日公休。
整個攤子就只賣熱豆花（夏天則是冰豆花），而都是賣完就收工，聽老闆說幾乎每個時段賣 1 個多小時差不多就賣完了，所以如果想吃的朋友可能要抓準時間了。
配料是珍珠、綠豆和花生，每一個都是我愛的配料，所以老闆問時當然每一種都要，哈。
桶裝裡的豆花是現今少見的傳統豆花，軟嫩滑口的豆花看起來就好好吃。
至於湯汁有糖水和薑汁，可以各半，也可以選其中一種。
我們選擇薑汁糖水各半，帶回家後一袋這麼大袋，哈！
一碗的份量真的很多，不過因為好吃，所以這樣一人份剛剛好。
薑汁的味道很濃郁，雖然有一小點辣口，但是在冬日吃起來很暖，整個湯汁也不會過甜，恰到好處。至於配料中每一樣都很不錯，尤其是花生是大顆的又脆口，非常爽口，再搭配傳統的豆花入口，一口接一口，實在很不錯！
如果有機會吃到你應該也會喜歡這樣的傳統風味，畢竟現在傳統豆花也不多見了，以一袋 $35 料多又不會過於甜膩，就是忠於原味的剛剛好的傳統風味，實在是太迷人了！而不論春夏秋冬阿泰豆花也都會在此，就只有週日公休，如果擔心撲空，也可以前往前打電話詢問喔。
