食譜

以前和外公、外婆去上海餐廳很常會看到這道《腐乳高麗菜》，自從去年外公過世後，時不時就會懷念起以前小時候和外公吃飯的場景。所以這次就學著做這道很簡單的家常菜《腐乳高麗菜》，而這道菜料可以簡單也可以很豐富，不過萬丈高樓平地起，今天就先從簡單的開始學起吧！

每年過年媽媽們在廚房裡忙進忙出就是為了讓一年一次的團圓飯豐盛，不過如果每樣都要自己弄其實很花時間，尤其像是「滷豬腳」和「佛跳牆」這種吃起來格外有過年意義的功夫菜，煮起來幾乎要耗費一整天，如果可以直接訂購媽媽們就可以省去不少時間悠哉過個好年。這次選擇了這間年菜主要也是看中是總舖師的古法製作，加上工廠對於食品安全的重視，確實讓我放心不少。這次吃了「滷蜜汁豬腳」和「鮑魚極品佛跳牆」覺得蠻好吃的，一起來看看吧！

在流氓湯生日前，我就一直問他想要什麼禮物？他就一直說不用多花錢，只要做幾道菜他就覺得很幸福！所以呢，就做了《超濃郁巧克力布朗尼》給流氓湯當「生日蛋糕」，算一算成本就 $300 難怪外面咖啡廳的布朗尼隨便都賣＄ 80-120 呢….來看看這厚成本的做法吧！

前陣子因為我大姐開刀，我二姐就自己弄了《滴雞精》給我大姐補身體，我大姐說喝了之後精神變比較好。聽起來太神奇了，所以後來我也吵著也想喝，我二姐就弄了 4 包給我，剛好在生理期結束後補身體，覺得最近天氣轉涼手腳也不像前幾年那麼容易冰冷，所以就和我二姐討教如何在家自製《滴雞精》，作法其實超簡單的啦！想補身體的快看進來呦♥

每次去吃義大利菜，常常開胃菜都是這道《馬扎瑞拉（起司）沙拉》，而食材中的「橄欖油」與「蕃茄」都是非常棒的抗氧化食物，加上含有鈣「起司」所以被國際健康組織稱為「超級食物 Super Food」呢，今天早晨就以此為早餐啦，做法很簡單，你們可能也想像得到….

前幾年員工旅遊一群好同事一起前往澎湖釣小管，雖然沒釣到，但貼心的船長把大家釣的一起煮了鍋麵線！那時候的鮮味，一直讓流氓顆念念不忘，現在又到了小管、中卷的季節了，去了黃昏市場買了新鮮的貨料，晚餐就來份超鮮美的《中捲麵線》吧….