人妻小廚房

不知道從什麼時候開始迷戀起自己手工做料理，或許是想起以前阿嬤、又或者是想起小時候，總之是有點感觸的吧，似乎想循著小時候的回憶帶給自己更多、更多的重溫回憶的感受吧。而憑著記憶和感謝網路上的前輩的經驗，這次做了《手工麻糬》連「花生粉」都是自己製作，芬芳的美妙味道以及扎實軟 Q 的口感根本不是一般可以路邊攤的麻糬可以比擬的（驕傲）。經過 2 次實驗與改進，終於完成讓流氓顆心滿意足的麻糬喔，當然毫無保留的分享給大家，希望每一個人都能品嚐上自己做的麻糬，因為真的完全沒有想像中困難喔♡一起來回憶我們的小時候吧！

夏天出門在外總是很想買杯飲料解解渴，但不論是便利商店還是搖搖杯隨便都是 $30 就飛了，雖然看起來不多但積少成多，久了也是一筆開銷呢。而前陣子看朋友都在瘋「檸檬醃蜂蜜」做法簡單且加水後就變身為消暑的夏日涼飲，不過蜂蜜成分以糖分為主，相較於黑糖富含維生素和礦物質相對營養價值較低；中醫師也指出「檸檬黑糖薑茶」對於感冒咳嗽頗有改善，而且、而且黑糖是女生每個月好朋友來的好朋友呢，這麼棒的東西當然立刻動手做《黑糖醃檸檬》啦！！！

過去一直以來都對於優格都沒有特別愛好，上回去日本吃了便利超商裡賣的優格，濃郁的奶味讓我久久不能忘懷。加上近日都在持續飲食控制，幾乎餐餐都自己煮，而在網路上看到只要用電鍋就可以做出「自製優格」重點還不需要菌粉喔，實在讓人太心動了！發現自己做優格味道和外面市售的可真是差千萬百倍的好吃，濃郁的奶香直逼日本賣的，這麼棒的方法，趕快進來看看吧！

每次去泰國只有機會就一定會買上一杯「泰式奶茶」來解解癮，而這次終於買到了泰國攤販常用的品牌「手標泰式茶」，為了忠於泰國風味我花了一整個下午嘗試網路上 3-4 種泰式奶茶的作法，終於讓我發現了泰式奶茶好喝的秘訣嚕，而買了泰式茶想要泡出好喝泰式奶茶的朋友，請你跟我這樣做吧♡

因為堂姐在印度工作，所以每次回來都會帶「印度咖哩粉」給我們，吃過一次正統的印度口味之後就愛上了！這次就用從顆爸家多 A 的幾包咖哩粉來做這道《印度咖哩雞》，料理方式和食材的準備都非常的簡單，你一定也很快就看會上手！來吧，一起進入咖哩世界吧！

前陣子過年時忽然懷念起以前阿嬤做的「古早味年糕」，過年前就有試做一次，但是看網路上的食譜幾乎都有添加糯米粉，但是我覺得整體味道太過於人工，所以算是失敗了。過完年後趁了個空重新研究食譜，成功做出古早味不添加任何糯米粉的《紫米年糕》做法也沒想像中的繁複，味道單純而美好，很有小時候的味道。我做的《紫米年糕》是最基本版的，如果熟練了還可以繼續變化像是「紫米桂圓紅豆年糕」之類的喔，今天就先來看看這古早味年糕的入門款做法吧！