每次去泰國只有機會就一定會買上一杯「泰式奶茶」來解解癮,而這次終於買到了泰國攤販常用的品牌「手標泰式茶」,為了忠於泰國風味我花了一整個下午嘗試網路上 3-4 種泰式奶茶的作法,終於讓我發現了泰式奶茶好喝的秘訣嚕,而買了泰式茶想要泡出好喝泰式奶茶的朋友,請你跟我這樣做吧♡

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首先想要喝泰式奶茶一定要用泰式茶葉,泡出來的才會是「橘色」的喔!而幾乎網路上一片都是推薦連泰國攤販都愛用的「手標牌」,裡頭的茶葉特別香濃,讓我像是置身於泰國一樣!太棒了!而我嘗試過四種方法泡「泰式奶茶」發現泰式茶的大忌就是用「煮」的,只要一煮就會有澀味(除非你喜歡,那我沒輒)而這個澀味會蓋掉茶香,會變得不好喝;如果你手邊有工具,也可以仿造泰國攤販的做法,將泰式茶裝成茶包,加入熱水浸泡數秒後按壓,這樣就不用反覆過濾,也不失為一個好方法喔。而經過我反覆測試,目前最成功的方法就是用(同一杯)熱水反覆過濾,至於詳細的步驟可以看我的下面的教學影片♡

泰式奶茶食材(一人份/250 ml)

  • 泰式茶葉 30 克
  • 熱水 100 克
  • 冰塊 150 克
  • 煉乳適量 (台式較不甜口感 3 圈,喜歡較甜泰式口感 5 圈)

撒哇底咖!親愛的大家如何做出好喝的泰式奶茶的技巧都在影片裡嚕!

是不是很簡單就可以泡出一杯「泰式奶茶」啦?跟著流氓顆一起享受這泰國風味吧!

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如果你對泰國購物也有興趣的話,也歡迎可以看看我寫的懶人包喔!

泰國購物必買懶人包:7-11、TESCO、BIG C 和必吃路邊攤,想要塞爆一卡皮箱請看這篇♡