雖然台南小吃遠近馳名，但知名的飲料則是屈指可數，而《布萊恩紅茶》以健康為出發，特選國際有機認證栽種的茶葉為出名，用自家烘培法來提升茶葉的獨特香氣，就算是點「奶茶」濃郁的奶香仍舊無法掩蓋茶葉蘊含的香氣，讓人一口就可以留下深刻印象。而《布萊恩紅茶》販賣的種類雖然不多，但是每一種茶都各有風味，我們夫妻倆每次下台南都一定會點上一杯，幾乎「經典紅茶」都喝上一輪了，但還是最推薦觀音紅（奶）茶，至於其他介紹，請看文內吧！
《布萊恩紅茶》其實還有很多分店，「正興街總店」每到週末假日時間都大旁長龍，如果不喜歡排隊的朋友，建議可以前往其他分店。
布萊恩紅茶
地址： 700台南市中西區正興街62號(Google 地圖：請點我。)
電話：0955 282 716
營業時間：07:00-22:00
布萊恩紅茶其他據點：請點我。
《布萊恩紅茶》裝潢有點工業風格，而價位在台南來說也是蠻高單價的，很多台南在地朋友都說「好貴」，但是我們這種從台北下去的，可能被坑習慣了，卻覺得還好還可以接受（嗚嗚）。
有別於一般飲料店《布萊恩紅茶》會將茶種來自的地區介紹放在櫃檯，讓來店的客人們能一目了然。
而基本上《布萊恩紅茶》都有一定的水準，但是我們喝過這麼多次，喜歡順序的是「觀音紅茶」>「伯爵紅茶」>「麥香紅茶」>「阿薩姆紅茶」，最喜歡他們家的「觀音」主要是香氣非常突出，就算點的是「觀音奶茶」濃厚的奶香與觀音茶葉彼此搭配的很得宜，使整體香氣更加提升。
《布萊恩紅茶》奶茶有兩種鮮奶可以選擇「林鳳營」和「養樂多鮮乳」，如果和我們一樣仍在抵制可惡的頂新集團，就可以和店員說想要選擇另一鮮奶品牌喔。
每次來台南喝上一杯《布萊恩紅茶》才會真正感覺「我來到台南了！」，當然也有朋友並沒有覺得《布萊恩紅茶》有什麼特別之處，不過我們是覺得算是目前手搖飲料中「茶香特別濃郁」而顯得特別吧。算是可以值得一試的台南飲料，不過要排隊才能喝嗎？但是其實分店很多啦，可以選擇其他分店啦，不要為了喝飲料這麼辛苦嘛（笑）。
