民族路鍋燒意麵

《民族路鍋燒意麵》是台南最古老的鍋燒意麵，創立於民國 52 年，強調以日式古早口感，湯頭是用柴魚熬煮 4 個小時而成，帶有濃濃的海鮮鮮甜味，並將滿滿的料：手工天婦羅、鮮蝦、魚和意麵炸過後放入湯之內外層的表皮吸取滿滿的鮮甜湯汁，吃下一口鮮甜美好古早風味！