美食生活

台南市區國華街美食比鄰，一條街上每三步就有一間美味小吃，而幾乎每間都是知名老店！今天要跟大家介紹的《邱家小卷米粉》也已經開業 50 年了，傳承著上一代的堅持，用每日最簡單的鮮甜小卷熬成的湯頭和 Q 彈好入口的彈性米粉，簡單甘甜的味道讓人回味無窮呢！

台南美味小吃聞名全台，今天要介紹一個因應台南傳統嫁娶習俗而成的美味小吃「魯麵」，這個台南獨特的習俗的由來是迎娶是在早上或是中午前，男方家裡會請辦桌的總鋪師 「打魯麵」，來請新娘陪嫁過來或幫忙的親朋好友們先吃點魯麵充飢止餓，同時也會分些給左鄰右舍讓大家分享辦喜事的喜悅。而《阿婆魯麵》位在國華街的巷口，大多數的觀光客走過都以為「魯麵」就是「大滷麵」而不以為意，但其實大大不同！《阿婆魯麵》以扁魚熬煮的湯頭鮮甜無比，加上白、紅蘿蔔、白菜滿滿的蔬菜超豐富， Q 彈的油麵讓朋友與我們一口又一口的呼嚕呼嚕吃完！這道地的台南美食，你們可不能錯過了！

台南《所長茶葉蛋》創始店始於「台南新化」，最早是為了招待同仁和過往的旅客，經過不斷研發與改進越來越受遊客歡迎，如今也可以透過網路宅配購買非常方便。而這次與朋友一同前來，就是希望能夠一嚐《所長茶葉蛋》這個在茶葉蛋界的名牌，味道究竟怎麼樣呢…

講到台中清水，就讓人立刻聯想到「米糕」。而台中只有清水有賣好吃的米糕嗎？其實不然，今天流氓顆就要和大家介紹一間，位於距離清水約 20 分鐘車程的台中梧棲，由清水在地人開的《王牌清水米糕》，然而《王牌清水米糕》的老闆是收掉 20 多年的牛奶經銷商生意開始做起，但面對清水米糕這麼多間且店面位置也不是特別醒目，要怎麼樣才能讓客人注意到他們呢？就這樣楊老闆想到用豬滷肉做成「天使的光環」，讓米糕變身為視覺與味覺饗宴的精緻小吃！

台南古城古香保留許多美好的傳統文化，像是《民權路古早味涼飲》小時候常看到一桶一桶裝的古早味飲料，還記得小時候會有阿伯推著推車出來叫賣，但在現今的臺北已經幾乎絕跡少見了。這次能在台南喝到，套一句近期流行網路語：「姐喝的不是涼飲，喝的是回憶（笑）」這回憶呢，究竟如何呢，一起來看看吧！

台北東區的 216 巷因為每兩三步就一間拉麵店而成為「拉麵街」，而榮獲紐約十大美食讚譽的《世田谷拉麵》也選在此作為台灣旗艦店的落腳處，為確保品質，店內除了有日本師傅駐守，在口味上幾乎也是忠實呈現日本原味，店內主打 5 款拉麵：世田谷招牌拉麵、赤享豚骨拉麵、秘醬豚骨拉麵、黑豚骨拉麵、白湯豚骨拉麵，每款都各有風味，尤其特推「黑豚骨拉麵」，黑麻油與珍貴的黑豚骨交織而成的湯頭實在讓人回味無窮，到底實際吃起來是怎麼樣呢？一起來看看吧！