利苑酒家》是來澳門絕不能錯過老饕必訪店,而之前看網路上大家點餐似乎都沒有特別推薦的菜色,而經由朋友、店員雙重推薦下,我們將利苑酒家的經典菜色吃了一輪,連顆顆回來台灣後回想時還會口水直流,來了照著點準沒錯,利苑必吃餐點推薦看這!GO!

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我們一等到下午六點一開門就殺進去!此時我和湯湯已經餓到雙眼發昏就等著吃這間曾拿下米其林榮耀的利苑酒家。

利苑酒家 (澳門店)

地址:澳門威尼斯人度假村大運河購物中心 2130

電話:+853-2882-8689

營業時間:11:30~15:00、18:00~23:30

查詢其他分店資訊:請點我

我們點了老火湯、龍蝦湯西施泡飯和楊枝甘露。原本不抱期待的清香桂花茶,喝的時候卻桂花香噴鼻而來太讓人驚艷了,吃飯過程中我至少稱讚這桂花茶三次以上。這次花費為 $ 421 港幣(約$1600台幣),以龍蝦、煲湯等這樣等級食材與料理功夫來說,我們覺得超級划算!

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而因為我們點的都是煲湯類,燉煮需要一點時間。看我已經餓到徹底放空了@@

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龍蝦湯西施泡飯

這是用龍蝦的頭下去熬煮,龍蝦的腦髓和蝦卵燉煮後搭配剛炸好的米糠一起攪拌就成了這好吃的龍蝦泡飯!這份量大概可以呈 6 碗,一般來說會 3-4 個人一起吃,但我們只有兩個人所以吃得有點撐,雖然肚子快爆了但還是覺得無敵好吃!

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炸米糠一下去猛然的吸金黃色濃稠的龍蝦湯汁,稍微等待後再吃米糠的口感成了軟中帶脆味道極好。

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料好實在。現在回想起好想飛去澳門再吃一次!

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老火湯-蓮藕鱆魚煲豬展 半煲 $88/ 煲 $138 港幣

看到這價格如此平民,遙想台灣一煲大概賣兩倍有找吧…。這道是店員推薦給我們的,老火湯每天都不一樣的,所以也不一定想吃就吃得到這樣。而我們點的是半煲大概可以呈 6 碗。

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蓮藕和鱆魚的味道融合反而有種清爽的鮮味,很特殊的清香,再搭配豬展的味道讓清湯當中帶有角質的濃稠味道。不得再次稱讚香港人的煲湯功力極佳!(利苑創始店在香港)

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楊枝甘露

和《滿記甜品》的頗不一樣,坦白說也很意外同樣一道楊枝甘露,各家做法卻風味不盡相同。而顆顆覺得利苑的楊枝甘露更為好吃且比較有甜點的氛圍,畢竟是利苑才是創始者做得味道獨特也不讓人意外!

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最後照慣例拍菜單給大家看!

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畢竟是曾得過米其林的餐廳店內環境當然沒問題,而澳門的服務也比香港來得好,香港還是要到比較高級的餐廳服務人員才比較像是服務業啊。最後必須說因為我們只有兩個人但平均每個人喝了 6 碗湯真的很多,後來我們頻頻上廁所@@哈哈哈哈,當然像顆顆一樣愛喝湯的人當然不用擔心。但如果對湯類沒那麼偏愛的話,是可以不用點這麼多湯啦!

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食畢(打嗝)。

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