澳門小吃:錦華牛雜,第一間正宗咖哩滋味

港澳的牛雜料理方式有點像是台灣的滷味概念,先滷過後等到客人點的時候再經過川燙加熱,而「咖哩牛雜」是澳門街頭熱門的小吃之一,而比較特別的是主賣牛雜,也就是牛腸、牛肚、牛百葉、牛肺、牛膀等牛內臟,看著老闆將牛雜們從熱騰騰的鍋中撈起來,最後再淋上特調的咖哩調味,完成一碗讓人溫暖人心的咖哩牛雜。這次來澳門馬不停蹄地吃,終於來到朋友推薦澳門第一間的錦華牛雜,就算是晚上八點人也不少,附近不少人站著直接享受起來,場景就和西門町的阿宗麵線一般(笑)。

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澳門伴手禮|80年傳統老店《英記餅家》精美包裝送禮有面子

澳門觀光旅遊收入佔 40%,可想而知來澳門旅遊觀光的旅客真的非常多!當然似乎在華人文化中如果出遠門都習慣帶個伴手禮,一方面回家時報個平安,另一方面讓家裡的人好像親臨其境一樣,嚐嚐看當地的滋味。而上次推薦買鳳凰捲首選的 大三巴餅家 店面和包裝都比較樸實傳統,而如果顧慮到送人需要體面一點,就會推薦這間《英記餅家》延續著 80 年老店品牌,但卻有著跟緊時代的腳步,以精緻的包裝和現代化技術來重新詮釋這傳統滋味!
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澳門蛋塔推薦:瑪嘉烈 VS. 安德魯餅店及咖啡店,哪一家比較好吃?

澳門蛋塔遠近馳名,許多人來到澳門都指定要吃上奶香濃郁又外皮層層酥脆的葡式蛋塔一回,而澳門最有名的兩家就是 瑪嘉烈 和 安德魯餅店 ,不論什麼時候都有著排隊人潮,以及隨時新鮮出爐的熱騰騰蛋塔,看得出來人氣幾乎不相上下。不過相較於 瑪嘉烈 僅此一家,別無分號;安德魯餅店則相對分店較多,還在觀光客聚集的威尼斯人酒店就坐擁兩間分店,看得出來拓展觀光客市場的野心勃勃(笑)。上回來澳門就已經嚐過 瑪嘉烈,這次抱著期待的心,來品嚐 安德魯餅店,來告訴大家心目中哪一間比較喜歡呢?
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澳門美食|人多必吃的花甲蟹火鍋,水佬榮海鮮飯店

有些東西就是需要人多一起吃才好,這間 水佬榮海鮮飯店 是吃貨團的好姐妹多年前和親戚一起來吃過覺得很棒,這次趁著人多就覺得帶著我們一起再訪啦,原本以為晚上七點人會很多,還特地訂了位(阿湯哥用 skypy 打國際電話訂位,中文可通),不過感覺好像是我們快吃完的時候才人越來越多。而來這當然吃著名的花甲蟹鍋,肥美的花甲蟹與大扇貝熬煮出來的濃郁海鮮湯頭,實在非常迷人,人多一起吃又更顯得熱鬧且美味。
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澳門撈麵名店▼黃枝記麵粥 偏貴且態度差,但雲吞牛腩撈麵蠻好吃

原本這間 黃枝記麵粥 並不在我們的美食清單裡,但剛好在澳門最後一晚在飯店看到食尚玩家報導這間超過半個世紀的撈麵,立刻把握最後一天吃貨時光安排進行程中XD。黃枝記麵粥 本店雖然也在澳門本島,但因為算比較偏僻的地方,所以我們就選擇觀光一級戰區議事亭前地的分店,這間擁有 3 層樓且從一早一直營業至 23:00 非常符合觀光客的習性,感覺不論什麼時候去吃不用怕吃不到,但也可能是因為如此價格高且態度也不是太好(文內會細說),唯一值得慶幸的是雲吞牛腩撈麵 還蠻好吃的。
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澳門氹仔《興記咖啡室》二訪在地澳門人的早餐店,價位親民又好吃

上次來澳門時也有造訪《興記咖啡室》雖然看著大家都點著豬扒通心麵或豬扒包,可惜著天氣悶熱+我們的腸胃已經超過最大負荷,雖然上次只點了冰涼的飲料,但有發現相較於許多澳門名店來說,價格相對實惠,東西也不錯,這回二訪澳門也就心中記得還要再來一次這間,相較於官也街一間間新穎又亮眼的名產店,外觀雖然看起來樸實又不起眼的興記咖啡室,這次人多終於可以一嚐嚐這兒的餐點啦~
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澳門氹仔|澳門人在地早餐豬扒包。大利來記餐廳旗艦店

說到港澳平民美食代表,總是一定會提起「豬扒包」,就好像台灣的雞蛋糕一樣,乘載著許多人從小到大的回憶。而其實澳門的豬扒包店也不少,不過我們就挑了間距離新濠影匯最近的,只要走路約 15 分鐘還可以順便逛官也街的大利來記,其實大利來記也算是澳門豬扒包的代表,分店也不少,但氹仔這間是旗艦店也最為有特色,融入充滿中mix葡式的古樸風情喔。一早前往除了我們一桌觀光客,店內滿滿的都是澳門在地人啊,如果想要專門吃豬扒包的朋友可以要抓準時間去喔,因為豬扒包可是有特定時間才會出爐的喔~
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