日本大阪|長崎堂 心齋橋本店,90 餘年歷史,口味扎實滋味多層次

在來到大阪前看到很多人在討論長崎蜂蜜蛋糕,除了好吃的讓人回味之外,也因為可以常溫攜帶,成為不少人伴手禮的好選擇。最常被討論的就是「福砂屋」和「長崎堂」,因為《長崎堂》心齋橋本店就在心齋橋附近的巷弄內,所以決定先嚐嚐看這已經擁有 90 餘年的歷史,以擁有 400 年歷史長崎蛋糕打響名號的傳統風味!心齋橋本店有經過整修,濃郁的現代日式風味中帶著一股古樸的味道,裡面除了是販售店面,同時也可以選擇內用,作為下午時光片刻休息確實非常靜謐且舒適喔。

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大阪難波|法善寺《夫婦善哉》甜蜜滿分的百年甜湯,祈求戀愛成就&夫妻圓滿

在大家印象中大阪是一個非常好逛的城市,但同時也是一個充滿故事的城市,在前往大阪前無意間看見網友分享《夫婦善哉》雖然賣的是紅豆湯,但是卻特別有意思和故事在其中。這是由一對小夫妻一起創業,賣著一碗普通的紅豆湯,但刻意將一碗分裝成兩碗讓夫妻或情侶一起享用,傳說中能讓夫妻圓滿和戀愛成就呢,像這樣「吃在嘴裡,甜在心裡」帶給流氓夫妻則是甜滋滋的回憶,現在想起來還是覺得很美好,如果來到大阪來這走走除了嚐到甜頭還可以藉機穿越時空一眼看見古樸的大阪城的模樣呢(笑)
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日本大阪| 道頓堀《美津のお好み焼き》60 年傳統大阪燒,醬汁濃郁偏酸&價格中高

說到大阪美食第一個直覺想到的就是以大阪作為命名的「大阪燒」,選了網路上一片好評的《美津のお好み焼き》一方面就在道頓堀非常便利,加上又是已經營業超過 60 個年頭的老品牌,讓流氓夫妻相當好奇想要嚐嚐,但想要享受這傳統的大阪燒,如果不是在開店前排隊,通常還得排上個 20-30 分鐘才能吃到呢。傳統的大阪滋味就如同大阪人給人印象一般熱情濃郁,搭配獨創的山芋燒熱量較低,很受女性朋友歡迎,相對的價格也比較中高一點呢。
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大阪百年傳統口味《北極星蛋包飯》心齋橋本店,CP 值低&不推

還記得蛋包飯是學生時期的最愛,熱騰騰的炒飯覆蓋著滑嫩的蛋一同入口,再加上美味的番茄醬,一整天就覺得好滿足(笑)。也因此在流氓夫妻心目中「蛋包飯」裡面包覆著炒飯是一種理所當然的想法,不過在日本大阪這間傳統口味,已經營運超過百年的《北極星》的想法則是不同,心齋橋本店充斥著和洋風情的老宅,加上網路上佳評如潮,確實大大吸引著我們前往,不過只能證明蛋包飯真的各有所好,以下來聽聽除了好評之外的心得吧。
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大阪必吃麵包《神戸屋レストラン》無添加乳化劑,自然發酵+當季水果超好吃!

是說這間「神戸屋レストラン」也是在去了新梅田看完夜景後,起初也是因為經過 JR 大阪站地下街時,因為已經接近關店前的「 7 折」折扣而注意到,想著買回去飯店隔天可以當早餐,沒想到成為流氓夫妻讓念念不忘的超好吃麵包店,連要回台灣前一晚還前去掃貨準備把這美味的麵包帶回台灣享受。而這間 神戸屋レストラン 其實是蠻大的餐飲集團,旗下有「西餐廳」和「麵包店」,店面也遍佈關東關西和名古屋地區,真是太好了,預計六月要去東京,希望再去吃一次這自然發酵結合當季水果的美味麵包啦!
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日本大阪美食|震後重生《Monami》比臉還大的神戶牛漢堡排,鮮嫩多汁,超乎想像的便宜

早就聽說神戶牛的美味,但身在台灣其實很少有機會可以品嚐,哈,既然來到產地當然還是要挑選經濟實惠的,有次翻旅遊書上介紹著從震災後重生的 Monami 西餐廳老闆一家,災後舉家從阪神搬到大阪,現在就隱身在空堀商店街內,一份神戶牛漢堡比臉還大,套餐才賣 $1250円!光看這樣都偷偷為老闆擔心是否在做賠錢生意?但老闆的用意是希望回饋當初對他伸出援手的顧客,所以寧願薄利多銷,也因此不少日本美食節目都報導或採訪過,來的也幾乎都是老客人。這間這麼擁有故事性的 Monami ,吃起來究竟是什麼樣的感覺呢?一起來看看這篇食記吧。
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和歌山必吃美食《手打ちうどん まさむね》口感銷魂的手打烏龍麵,絕不能錯過的美味

前陣子有個日本美食網站「Tabelog.com」票選出日本前十名拉麵,很多朋友都問說這些拉麵店怎麼沒有一間吃過或聽過呢?甚至是距離市中心要 40 分鐘以上的車程。其實因為其美食網站的評比標準主要以 CP 值為主,所以很多觀光區的拉麵價錢相對較高,或者是料較不澎湃就沒入選了,會聊起這個,其實也是真心覺得走出市區後,總會在巷弄內發現讓人驚艷的不已的銷魂美食,哈。而且店面通常都很樸實平凡,也只是一般附近居民日常的餐廳如此 XD。這間遠在和歌山站附近的《手打ちうどん まさむね》是無意間看到日本人介紹的私房小店,溫暖美味的食物,讓流氓夫妻徹底感受到被食物療癒的幸福!手打的烏龍麵到底有多銷魂呢?一起進來看看吧。
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