這次入住宜蘭礁溪，民宿推薦位於不遠的《玉田碳烤香腸》原本沒多想，一吃不得了整個大上癮，好吃到我們夫妻倆一共嗑掉五支香腸，老闆是玉田人笑笑說這是「宜蘭黑豬肉」自己也研究 5-6 年才賣，連辣椒也是老闆獨門秘方，搭配起來超～好吃！堪稱礁溪必吃推薦！
《玉田碳烤香腸》舊店是開在廟旁邊，不過因為店面承租問題，後來就搬離至附近 191 便利商店旁了，雖然位置比較不起眼，但只要看到絡繹不絕的人前來購買，其實就沒錯了。
玉田碳烤香腸
地址：宜蘭縣礁溪鄉茅埔路17-1號 （Google 地圖：請點我。）
電話：03-9887840
營業時間：10:00-18:30，週一休息
老闆說香腸是選用「宜蘭黑豬肉」，相對成本比較高，而且也是用手工製作。
連碳烤香腸的爐具也是老闆親自研發設計，而且還有申請專利呢。
辣椒也是別有一番風味，來《玉田碳烤香腸》吃香腸絕對要加辣，非常有味道！
辣椒和香腸都有另外在販賣，可以向老闆洽詢。
吃香腸絕對要配大蒜才夠味，而且我個人超愛！
脆皮多汁的烤香腸，口感很有彈性，連續吃了好幾支都不嫌油膩，扎扎實實的好味道啊啊啊啊！
一旁的宜蘭冰淇淋花生捲，連花生糖也是老闆自己做的，一口吃下有頗濃郁的花生香。不像一般在外吃到的口味，果然自己手工做就是不一樣。
雖然《玉田碳烤香腸》不在礁溪市區，已經在礁溪靠海的地方，但是真心覺得好吃推薦！下次來了礁溪不一定要吃很多人排隊的包子或蔥油餅，也可以嚐嚐這個在地宜蘭黑豬肉製作的碳烤香腸啦！
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