避風塘辣炒蟹絕對是香港的代表菜，而網路上推薦的不外乎那幾間！《喜記》絕對是榜上有名的，除了避風塘炒辣蟹，還推薦瀨尿蝦，這絕對在台灣吃不到這樣的口感，香港人炒、炸工夫也是一絕的呢…..這麼道地的風味菜來香港絕對不能錯過的….

《喜記》共有四間分店，而我們去的是喜記總店，有親切(會做生意)的老闆幫忙點菜，熱情的招呼方式，還頗讓人印象深刻的XD

喜記-正宗避風塘炒辣蟹總店

地址：香港灣仔謝斐道379號地下1-4號鋪

電話：+852-2893-7565

喜記蟹將軍旗艦店

地址：香港銅鑼灣謝斐道440號地下及地庫

電話：+85225757565

喜記蟹將軍

地址：九龍尖沙咀彌敦道63號國際廣場6樓602舖

電話：2366 7565

喜記避風塘炒辣蟹（第一分店）

地址：香港銅鑼灣駱克道441號地下A2-3舖

電話：2838 8565

在喜叔(喜記老闆)的介紹下我們四個人點了：避風塘炒辣蟹(小辣和中辣各一份)、瀨尿蝦 2 隻、上湯水浸大蜆，熱情如火的喜叔還招待我們一份炒牛肉河粉。這樣還四個人吃 $2300 港幣 ($8,740 台幣)….嗚嗚嗚真的好貴喔….

讓人最期待的就是這個避風塘炒辣蟹，計價方式是秤重的一兩 $28 港幣($106台幣)！喜記螃蟹來源是每天空運高級越南肉蟹所以貴鬆鬆的價格也是可以理解的啦…(人家坐飛機啊…)。配料是蒜蓉丶豆豉及辣椒一起炒的，聽說這個配料還可以買回家，帶回家炒青菜、肉絲都合味！

而大螯的肉飽滿多汁

嘖嘖嘖，真的蠻好吃的喔。

喜叔一直跟我們推薦這大蜆湯 $ 93 港幣($ 353 台幣)，大蜆確實比一般的蛤蠣還大顆，湯確實也蠻鮮甜的，味道蠻特別的可以嚐鮮嚐鮮….雖然我個人還是比較愛蛤蠣湯的味道XD (掩面)

噹噹噹！瀨尿蝦，每隻$ 288 港幣我們點了兩隻…所以是 $576 港幣 ($2188台幣)。顆顆覺得實際吃過後反而覺得瀨尿蝦比避風塘辣蟹更具有風味特色。因為喜記的瀨尿蝦炸的非常酥脆，連稍有硬度的蝦殼也炸的很脆，且瀨尿蝦的蒜蓉炒得比辣蟹更入味，所以我給瀨尿蝦分數更高！

其實吃完辣蟹和瀨尿蝦就已經飽了，再喝個湯胃都撐起來了@@

雖然喜叔好心送我們的牛肉炒河粉但我們還真的沒有味口再吃下去了，喜叔對不起啊啊啊….

加多寶，香港特有的涼茶，很適合搭配快炒這種上火的食物！其實台灣也有在 7-11 販賣改名叫做「王老吉」只是稍貴一點…

最後…給大家看看菜單….

喜記座無虛席，很多自助行的觀光客也都會都來吃喔…

看到招呼我們的喜叔照片掛在牆上感覺真是有趣 XD