上回安排的九州拉麵巡禮，集中在博多市區，像是一風堂、一蘭和暖暮等大家比較熟悉的拉麵店。等回台灣才發現卻遺漏了熊本有名的《桂花拉麵》，哈，還好在東京也有分店，所以最後一晚，就用這來做 Endding 吧！

不過因為整個九州地廣天寬，

光是博多和熊本的飲食習慣就大不相同，

加上熊本其實是一個非常獨特文化的老城，

飲食習慣也相差甚遠，

就像熊本人喜吃馬肉，甚至是生馬肉，

更是自古留下來的飲食文化。

九州行的拉麵巡禮，請見上回分曉：

桂花 KEIKA 池袋西一番街店

地址：東京都豊島区西池袋１-41-3　池袋東通ビル１Ｆ (Google地圖：請點我。)

電話：03-5391-5720

營業時間：週一至週四 11:00-23:30 週五至週日 11:00-04:00

在進入桂花拉麵之前，有先爬了一下心得文，

不少人大推太肉麵，是桂花拉麵的招牌。

（雖然也有桂花拉麵，但看來人氣被比下去了）

從昭和 30 年就開始營運至今，換算成西元就是 1956 年，真的好有歷史啊。

而進門就看得到的投幣機，旁邊也有菜單，

所以可以對照的點餐，非常方便。

而這間池袋西一番街店，位置也蠻多的，

池袋有點靠近風化區，所以也不少剛喝完酒的上班族來這邊吃。

太肉麵 $980円

如果對桂花拉麵期待如同博多拉麵，

有著濃郁中帶著蔥蒜味清爽的湯頭，可能會有些許失望，

相對來說湯頭是比較重鹹，對口味清淡的朋友來說，可能沒辦法飲下任何一口湯頭。

也難得在日本拉麵中看到滷蛋，哈，老實說瞬間以為我們在台灣。

麵條其實也蠻有 Q 勁，但老實說讓流氓夫妻覺得最棒的是「太肉」！！！

看起來是肥厚的脂肪，但是咬下卻有一股像起司初入口的牛奶滋味，

吃起來完全不像視覺上，一點都不覺得油膩！這真的超級神奇！

為此我們後來還加點了一塊「太肉」，不過一塊就要 $230円 呢～

而我點的是桂花拉麵+半熟溏心蛋， $720円 。

（我們常在日本拉麵中看到的溏心蛋，在桂花拉麵是屬於單點品。）

原以為稱作桂花拉麵可能湯頭會帶點桂花的清香，

不過當的當下是沒有桂花味道，哈，看來純粹是我多想了。

湯頭其實和太肉麵相似，所以依舊是重鹹的風格。

不過桂花拉麵的肉顯得比較薄，而且也比較柴一點。

但半熟溏心蛋非常好吃，哈哈哈，

軟綿口感的蛋黃，讓人欲罷不能，

要不是流氓夫妻已經吃不下了，還真想再單點一份溏心蛋。

最後的心得～

或許桂花拉麵和我深愛的博多拉麵完全不同，

但能夠跨過時代洪流至今仍然存活著的「太肉」，確實不同凡響！

或許我沒有特別喜歡重鹹口味的拉麵，但我會為了太肉走進來，

單點一份外帶，或者為自己的泡麵加菜也都非常值得！

附上菜單給大家參考：