週末的熊本熱門餐廳可是一位難求，原本我們想嚐嚐看馬肉料理，不料兩間超有名的馬肉專賣都一位難求，也就此開啟了隨找隨吃模式（笑）。剛好看到這間《餃子．居酒屋 CHAOZ》賣的是中華料理，其實還蠻倍感親切的，所以就想著進去嚐試看看的心態。覺得他們家的料理普遍都不錯，尤其是「一口餃子」特別喜歡煎得焦焦的口感，焦中帶脆吃起來特別刷嘴，哈。對於想找間不人擠人靜謐又舒適的小店，這間確實是不錯的選擇，簡單好吃又不貴喔～

餃子．居酒屋 CHAOZ

地址：熊本県熊本市中央区下通1丁目7−1 （Google地圖：請點我。）

電話：+81 96-356-6640

營業時間：週一至週五 18:00-12:00，週六、週日 18:00-03:00

最初吸引流氓顆的其實是中日合一的古樸風格，在熊本街頭顯得而外耀眼。

才晚上 7:00 多所以店內客人還不多，店內也都是年輕小哥。

我們被安排在小小的包廂區獨立又安靜。

「煎餃  $400/10個」以價格上來說還蠻便宜的，小小煎餃只要一口就可以塞入一個，外皮帶點焦脆，再融入一點點醬油的味道，一口咬下可以品嚐到絞肉的香氛，還蠻刷嘴！

「阿蘇赤牛鐵板（味增）$650」以蔬菜做為主軸鐵板料理，幾乎都是豆芽和高麗菜，搭配些許的阿蘇赤牛，牛肉的味道還蠻不錯的。

再點了杯可樂，享受一下碳酸飲料帶來的泡泡感。

整體來說《餃子．居酒屋 CHAOZ》價位不算貴，不過份量相對也不多，真心誠意的就是「居酒屋」的定位，喝酒搭配一些小菜剛剛好。