某個週末流氓顆忽然特別想吃牛肉麵，那微微的辣搭配濃郁的牛肉實在是非常誘人，持續在流氓湯旁鬼叫著「好～想～吃牛肉麵！」，貼心的流氓湯就帶著我前往這間《蒸川牛肉麵》，主打著先燉後蒸，層層功夫需費時 26 小時，而湯頭確實口感非凡，香料與燈籠椒經過多時熬煮口感辣中帶香，也不會使口乾舌燥令人驚艷！《蒸川牛肉麵》擁有獨特的口感，餐廳室內氣氛也絕非一般牛肉麵攤比得上，堪稱「精緻牛肉麵」但價格上卻顯得合宜實在！這次已經是二訪，究竟有什麼樣的魅力呢？一起來看看吧！

=======2017/02/01 更新=======

後來再去名字好像也改了，菜單也變了，一切也都不一樣。

個人覺得口味變得油膩，過去的鮮甜清爽也不見了，所以也就沒再前往光顧了。

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《蒸川牛肉麵》除了桃園龜山的林口店，在桃園市大興街上也有分店呦，而兩間店都專屬停車場，停車非常方便呢！

蒸川牛肉麵

• 林口店：

地址：桃園龜山文化三路140號(Google 地圖：請點我。)

電話：03 318 7443

營業時間：週一至週日 11:30-22:00

• 桃園大興店：

地址：桃園市大興西路二段78號(Google 地圖：請點我。)

電話：03-356-1314

營業時間：週一至週日 11:30-22:00

↓《蒸川牛肉麵》氣派的裝潢，初次前往還一時之間讓人有些許懷疑，是不是走錯店了呢 XD。

↓而牛油和油蔥酥這些被黑心油風暴糾纏讓人有揮之不去不安感，《蒸川牛肉麵》也跳下來「自己的油，自己榨」讓大家不用再擔心哪天又吃到黑心油。

↓ 店內寬敞舒適，連桌椅都顯得精緻且質感。因為正逢下午時段，人潮還不多，我們隨便找了個靠窗的位子就入座了。《蒸川牛肉麵》還有提供「外送服務」和「Wi-Fi」，不曉得有沒有送到林口啊啊啊，如果有真的是太棒了！（←超懶人思維），店內還有提供茶水，冷熱皆有喔！真的很貼心呢！

↓ 這次點了上次也有點「川熬牛肉麵 $175」，以及「巴蜀乾麵 $80」和「剝皮辣椒雞湯 $130」！

↓「巴蜀乾麵 $80」深褐色的是麻辣醬，但流氓顆覺得辣度上還蠻可以接受的，搭配新鮮的蔥、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲以及 Q 彈有勁的麵條，口感清爽不油膩，且特製的麻辣醬與麵條堪稱絕配，實在非常唰嘴！流氓顆可是一口接著一口迅速地掃完啦！

↓「川熬牛肉麵 $175」就是店內耗費 26 小時先燉後蒸熬製的主打商品！而湯具有多層次的美味，隨著熱氣飄揚而上，讓流氓夫妻忍不住食指大動！

↓ 麵條可以選擇粗細，在店家的推薦下，流氓湯選擇了「寬麵」，麵條 Q 彈有勁，口感非常誘人，而寬麵夾帶著更多濃郁美味的湯汁，顯得更加香氛！

↓使用特選牛肉，搭配溫醇的醬料與中火炒製，融合麻辣川味慢火燉煮，使得每一口牛肉都軟嫩好入口，非常值得細細品嚐。

↓ 當然最不容錯過的就是這「湯」，經過中火燉煮和小火慢蒸逼出食材的精華美味都濃縮在其中！一口口都是層次而溫潤的美味！

↓「剝皮辣椒雞湯 $130」上次來訪時就是點「剝皮辣椒雞麵」對此留下深刻的美味印象，這次單點湯品來品嚐。採用花蓮的青辣椒，喝起來順口微辣，湯頭中的紅、白蘿蔔讓整體口感帶點暖上心頭的甜味。而雞肉處理上滑嫩好入口，保有雞肉的鮮甜滋味，每一口都是享受！

↓ 還有提供飯後甜點「黑糖凍」。

流氓夫妻都蠻喜歡《蒸川牛肉麵》對我們而言幾乎是毫無缺點，唯一的缺點應該是假日人潮較多店員無法照顧到每個人 XD 但我們都這麼大了，會自己看好點餐。其他從被有專屬停車場、環境舒適、好吃又價格合理等等超多優點，是間非常值得推薦的優質牛肉麵店喔！