最近臉書上面都流傳著席捲歐美以及日本的《玻璃罐沙拉（罐裝沙拉）》，主要是攜帶方便，加上裝入玻璃瓶食物變得美麗又漂亮，就算正在瘦身期間只能吃沙拉，也會讓心情變得美麗無比（燦笑）。而向來喜歡吃這種健康輕食的流氓顆，看到大家在分享這神奇的罐裝沙拉，心中不經好奇「這樣會好吃嗎？」，所以趁昨天逛街時購入玻璃罐後，今天就打算來一嚐玻璃罐沙拉的神秘滋味，做法非常簡單且放入冰箱保存容易，只是畢竟不是醃製品，所以建議罐裝沙拉要儘快吃完，不要超過一天較佳喔。順便分享一下這次流氓顆罐裝玻璃沙拉的食譜，我覺得味道清爽又特別，真的跟一般沙拉做法的口味不太一樣，好吃程度是一吃就愛上了呢！到底要怎麼做呢？一起進來看看流氓顆的分享吧♡
玻璃罐沙拉其實非常好發揮，就是把你喜歡的蔬果和蔬菜都丟入即可！但是如果想要保持沙拉的低熱量，醬料的選擇就會是重點了，建議醬料自己調味較佳，味道美味又低熱量，是流氓顆減肥期間很常使用調味方式呢。
玻璃瓶沙拉/罐裝沙拉食材（2人份）
- 沙拉
- 香蕉 2 根
- 奇異果 1 顆
- 通心麵 1 把
- 綠色花椰菜 1 株
- 蘋果 2 顆
- 雞蛋 1 顆
- 醬料
- 檸檬 1/2 顆
- 薄荷葉 4-5 葉
- 迷迭香葉 10 葉
- 橄欖油（調味）些許
- 蜂蜜些許
↓ 準備的食材大概是這樣，薄荷葉和迷迭香是自己摘種的，今天要調味的同時心裡默默竊笑「老娘養你們就是為了這一刻（仰天大笑）」香草植物種了還可以吃，實在非常實用啊！其他都是在超級市場購入的，而很多粉絲在問的超可愛 HELLO KITTY 通心麵則是在全聯購入的，不過似乎不是每間都有，大家可以找找看。
↓ 玻璃罐沙拉的擺放邏輯：根莖類或較硬的蔬果類►澱粉和蛋白質►質地較軟的葉菜類或蔬果►醬料。也有人是一開始就把醬料放入，其實這個似乎是看個人習慣，依這次的成果來看，我覺得後放也非常好吃呦。食材當然也要事先處理啦，像是青花菜、通心麵、蛋都先川燙過，然後通心麵和蛋川燙後立刻冰鎮，會讓整體口感更有彈性呦。至於其他食材：蘋果、香蕉、奇異果，我都是切成丁狀或片狀，這樣與醬料比較容易入味。
所以♡我的擺放順序是：
- 青花菜
- 蘋果
- 奇異果
- 水煮蛋
- 通心麵
- 香蕉
備註：在過程中所有食材儘量都要瀝乾狀態放入喔，畢竟是做沙拉不是做醃製品呢。
↓ 然後再將薄荷和迷迭香葉放入（也可以川燙 10 秒讓味道更出來），並擠 1/4 檸檬、些許蜂蜜和調味橄欖油進去，然後封蓋稍微搖晃一下即可放入冰箱。
↓ 從側面圖看食材分佈就是這樣啦♡是不是很清楚明瞭呢？
↓ 放入冰箱時間建議不要超過 24 小時，建議時間為 1 -8小時。裝入玻璃罐的好處是較不容易氧化，連容易氧化的蘋果也沒有黃掉呢！真棒！
↓ 因為忍不住搶先品嚐玻璃罐沙拉的美味，我冰了 1 小時就先拿出來嚐嚐了。
↓ 用湯匙挖取一點都不會不方便呢，如果不想用湯匙挖也可以直接拿大一點的盤子用倒的呦。
↓ 因為有加入薄荷和迷迭香葉，所以整個沙拉的味道非常清爽喔♡♡♡而現榨的檸檬原汁和蜂蜜融合在一起成為清甜的味道，搭配任一水果和蔬菜根本就是不怕失敗的百搭醬料呢！
《玻璃罐沙拉（罐裝沙拉）》除了美味健康之外，一天一罐的的份量，可以輕鬆控制每日蔬菜進食量，加上方便攜帶，再也不怕外出時吃太少蔬菜了呢！而且自己製作更不用擔心用料和調味過重等問題呢，也難怪玻璃罐沙拉會如此風行呢！看完分享文是不是也很心動呢？一起動手來做做看吧♡
6月24日更新=====
第二次做玻璃罐沙拉，這次用了蘋果、奇異果帶皮、香蕉、通心麵、蛋、堅果，調味就是柳丁原汁和橄欖油！！
原本做了兩瓶想說一瓶晚上吃，一瓶明天早上吃，沒想到阿湯勾很捧場一下兩瓶吃光光啦👍