因為堂姐在印度工作，所以每次回來都會帶「印度咖哩粉」給我們，吃過一次正統的印度口味之後就愛上了！這次就用從顆爸家多 A 的幾包咖哩粉來做這道《印度咖哩雞》，料理方式和食材的準備都非常的簡單，你一定也很快就看會上手！來吧，一起進入咖哩世界吧！

咖哩雞食材（四人份）

• 紅蘿蔔 2 條
• 馬鈴薯 3 顆
• 洋蔥 1 顆
• 花椰菜 1/2 顆（小）
• 市場新鮮去骨雞腿肉 1 斤
• 印度咖哩粉 80 克
• 水 600 克

《印度咖哩雞》作法很簡單，就是先用奶油熱鍋後，依序將東西丟入！

我影片中的順序是再加入水後才將「雞肉」丟入，其實也可以提前在洋蔥拌炒之際丟入這樣雞肉的皮經過快炒會比較「焦脆」的口感。而推薦雞腿肉一定要去市場買，這次我們在市場買的雞肉肉質鮮甜好吃，吃起來就是和一般超市買的不一樣喔。這樣的份量大概我們夫妻倆分兩餐就解決掉了，好吃又沒負擔，不論大、小家庭的朋友都很適合喔！