醬油是大家平常料理中的很常見的調味料，或許大家平常都在賣場購買也並沒有特別偏好的品牌。自從前陣子被顆爸推薦這間《新和春醬油》的醬油後就愛上了他們醬油內散發出的黑豆芬芳，更因為遵循古法而使醬油中帶有些許的甘甜，非常棒的味道！這次剛好下彰化去吃喜酒，就順便前往去購買囤貨，而這間百年《新和春醬油》廬山真面目到底長怎麼樣呢？一起來看看吧。

《新和春醬油》其實也有線上賣場，想購買不一定要親自前往彰化。只是因為運費其實也不便宜，所以就趁這次南下一次買個 5 瓶回家囤著備用，尤其吃水餃時最好用了，味道搭起來超棒的！

新和春醬油工廠

地址： 511 彰化縣社斗路一段 592 號 （Google 地圖：請點我。）

電話：04-8732018

營業時間：08:00-12:00； 13:30-19:00

官方網站＆線上賣場：請點我。

Googel 導航原本只有導到社斗一段，我們是亂晃中走進巷弄內碰巧找到《新和春醬油》的。（運氣真好♥）

是住家和醬油工廠合一，雖然不起眼，不過一靠近就會聞到一股醬油清香。

《新和春醬油》為全台碩果僅存乾式純釀的百年老店。 醬油原料取自上等黑豆釀造而成，製造過程相當繁瑣秏時和費力。

工廠內也保留過去沒有玻璃瓶時代時所使用的木桶，這些曾經裝載著裝《新和春醬油》的小戰士們，雖然已經功成身退了，但仍驕傲地坐在架子上呢。一旁的牆也掛著《新和春醬油》得獎無數的獎牌和獎狀。

再往內就是貨真價實的醬油工廠啦。

地上就放著一瓶瓶現場現貨的《新和春醬油》。而其實他們還有一款「限量版」的醬油一瓶 ＄ 400 ，不過因為限量所以早就在網路上賣光了而現場也沒貨，如果想要只能等下次產出。顆爸有買到（並且還很得意的跟我炫耀 XD），確實味道更濃更甘甜！

不過買不到多說無益，就只好買「特級壺底油（清）」一瓶 $250 啦！

抱著心愛的《新和春醬油》回台北啦，順便拿了一瓶給我婆婆，之前就有送她也覺得味道很不錯呦。個人覺得醬油是個很實用的東西，只要有在煮菜的人應該都會蠻喜歡的呢。

以上，報告完畢！