每年過年媽媽們在廚房裡忙進忙出就是為了讓一年一次的團圓飯豐盛，不過如果每樣都要自己弄其實很花時間，尤其像是「滷豬腳」和「佛跳牆」這種吃起來格外有過年意義的功夫菜，煮起來幾乎要耗費一整天，如果可以直接訂購媽媽們就可以省去不少時間悠哉過個好年。這次選擇了《御廚園年菜》主要也是看中是總舖師的古法製作，加上工廠對於食品安全的重視，確實讓我放心不少。這次吃了「滷蜜汁豬腳」和「鮑魚極品佛跳牆」覺得蠻好吃的，一起來看看吧！

《御廚園年菜》的外包裝很有喜氣，就算拿來送人也蠻適合的。店家使用冷凍宅配運送，只要放在冷凍庫等要吃時再拿出來加熱，半小時內年菜就可上桌。

這樣的份量很適合 2~3 人的小家庭，我們夫妻倆配飯吃吃兩餐剛剛好。畢竟現在家庭人數不像以前那麼多，煮太多吃不完也是麻煩。不過如果人多的話，也變得是省時省力的一種選擇了。

「鮑魚極品佛跳牆」的成分如下，內容物很豐富包含：豬腳、白菜、筍片、芋頭、排骨酥、鮑魚、栗子、海蔘、香菇、紅棗等等，整體重量重達 2000 克。

而「滷蜜汁豬腳」一樣有著如同紅包袋一樣的喜氣包裝，當然如果此時此刻是紅包袋更好（喂）…

內容物扎扎實實的 1000 克，約有 4-5 塊。

「鮑魚極品佛跳牆」用電磁爐加熱約 20 分鐘就可以上菜了。內容物非常豐富，鍋內每次撈都有不同的食材！！！而且材料都是嚴選台灣在地食材，經由幾十個小時燉煮成為高湯，再搭配新鮮食材做成的佛跳牆。

不曉得對大家來說「佛跳牆」的食材比重為何，但是對我們而言白菜的份量稍嫌少了點，以高湯的濃度再另外加入白菜燉煮個兩回應該也是沒問題的，所以和我們一樣喜歡白菜的朋友不訪也可以這樣做！

或許剛剛照片中食材內容並沒有很清楚，附上官網上的食材圖給大家參考。

我們夫妻倆都很喜歡這道「滷蜜汁豬腳」，滷得手法並不會讓豬腳過於油膩，卻也還保留  Q 彈咬勁的口感。而且因為滷汁中帶有一點香甜，讓整體味道顯得不同。一般作法幾乎是鹹的，而且醬油味比重偏高，這道卻是走清爽中帶著清甜味道！